正宗鹵菜有多年的川味鹵菜制作技術(shù)，該技術(shù)經(jīng)多年來的精心研制，加上幾十味中藥自有工藝，采用醉酒泡制的新方法，總結(jié)開發(fā)出了一套風(fēng)味獨(dú)特的鹵菜（香辣味）（鹵香味）（醉香味）系列。對各種肉類品的鹵制時(shí)間、火候都深得精髓，不添加任何色素、香精。所鹵出的各種菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類人士喜愛，堪稱鹵菜一絕。
連鎖經(jīng)營已成為熟食，鹵菜行業(yè)普遍的經(jīng)營方式和組成形式，形成一定規(guī)模后顯現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。我國目前排在靠前的餐飲企業(yè)，熟食行業(yè)基本都采用了連鎖經(jīng)營的運(yùn)營模式。連鎖經(jīng)營模式必將成為熟食行業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營模式。
正宗鹵菜顛覆傳統(tǒng)鹵菜口味的單一！只此一家的特色醉香鹵！得益于民間傳統(tǒng)秘方的太白醉鹵菜，經(jīng)過中醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)的和民間烹飪藝人，從選料到口味，從品種、營養(yǎng)到現(xiàn)代的制作工藝，進(jìn)行了認(rèn)真研究和精心的整合，確立了太白醉獨(dú)樹一幟的特有風(fēng)格即：色澤明亮，金黃透紅；傳統(tǒng)鹵菜悶人的油香味被悠悠酒香所替代！入口回味舒適但并無強(qiáng)烈酒味！即提高/增加了鹵菜原有的口感，又再一次讓您的舌頭品嘗到不一樣的獨(dú)特味道！
正宗鹵菜精心傳播三國傳統(tǒng)文化與口味，不斷研究當(dāng)今消費(fèi)者的口味喜好，加以融合和完善，正宗鹵菜以原汁原味的三國秘方特色的基礎(chǔ)上，特別添加40多味中草藥材，激發(fā)鹵品更非凡的味覺體驗(yàn)，并引入綠色、健康的消費(fèi)理念，正宗鹵菜品牌化運(yùn)作、工序嚴(yán)格、健康，成為新中式三國鹵味扛鼎品牌。憑借強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢，正宗鹵菜開創(chuàng)出獨(dú)屬自己的龐大商機(jī)，吸引眾多有識(shí)之士，攜手共進(jìn)，共創(chuàng)輝煌!
1.正宗鹵菜市場廣闊：十三億人一日三餐龐大的市場需求，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費(fèi)市場，數(shù)千座城鎮(zhèn)可開發(fā)數(shù)萬家門店的市場空間。
2.正宗鹵菜選址易：凡有菜市場或農(nóng)貿(mào)市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是魏王鹵的優(yōu)佳地址。店面面積只需5—20平方米，租金低，裝修風(fēng)格有特色但成本低。
3.正宗鹵菜投入不高：中小城市較低總創(chuàng)業(yè)2萬元左右即可，在大城市開一家標(biāo)準(zhǔn)店也只需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)5—8萬元。
4.正宗鹵菜立店快：從選擇項(xiàng)目、技術(shù)培訓(xùn)、選址裝修、產(chǎn)品試制、籌備開業(yè)，20天內(nèi)完成。
5.正宗鹵菜無淡季：全年經(jīng)營無淡季，周末，節(jié)假日的生意比平日更好。
6.正宗鹵菜可持續(xù)：一旦合作、永續(xù)經(jīng)營，與魏王鹵共同打造百年老店。
7.正宗鹵菜品牌優(yōu)勢：正宗鹵菜客戶統(tǒng)一使用總部的品牌和店面設(shè)計(jì)，達(dá)到百店表象如一。豐富的特色美食，色鮮味美，款款新奇，令食者無不稱贊叫絕;規(guī)范周到的服務(wù)，讓顧客看著舒心，買的合格，吃的開心。
8.正宗鹵菜開業(yè)支持：正宗鹵菜總部對客戶提供多方面的支持與服務(wù)，從選址、店面布置、從制作設(shè)備到全套技術(shù)培訓(xùn)。從經(jīng)營管理到營銷策略，還有廣告支持，后續(xù)新品技術(shù)，開業(yè)時(shí)上門技術(shù)營銷指導(dǎo)，定期巡回督導(dǎo)等。
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