正宗灌湯包主要是以現(xiàn)包現(xiàn)蒸的灌湯小籠包為主，經(jīng)典美食為輔，純手工制作，用手、用心還原食品的原味，手工耗時(shí)，講究心法，唯有手工才能把食物的美味與人的情感表達(dá)，在機(jī)械化盛行的今天，我們遵循內(nèi)心，堅(jiān)持傳統(tǒng)，偏執(zhí)，苛刻，甚至有點(diǎn)任性，十七年如一日的堅(jiān)持，只源于對(duì)手工食物的至愛。
正宗灌湯包的面皮采用中高檔的高筋面粉與低筋的小麥面粉調(diào)制而成。采用新鮮腿肉，搭配獨(dú)特的調(diào)制，確保餡料的新鮮，高標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)要求，確保每灌湯包5g皮，20g餡，18-22個(gè)摺，每個(gè)灌湯包的誤差不得超過(guò)5mg,純手工與高科技的融合。 將食材真鮮的一面展示給您，讓您領(lǐng)略回歸烹飪的本源!總部總部針對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)模式下新消費(fèi)特點(diǎn)全渠道定制宣傳營(yíng)銷、活動(dòng)策劃等方案，為加盟商提供系列關(guān)于開業(yè)初、中、后期的運(yùn)營(yíng)支持，免去加盟商運(yùn)營(yíng)方面的后顧之憂。常態(tài)型、節(jié)日型、熱點(diǎn)型等系統(tǒng)活動(dòng)方案確保品牌運(yùn)營(yíng)的穩(wěn)定性，達(dá)到全口店統(tǒng)一實(shí)現(xiàn)品牌輻射、商品銷售等目的。正宗灌湯包根據(jù)中華美食傳統(tǒng)和秘方研制而成，其以皮薄、餡多、口味純正、健康時(shí)尚為特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛?？偛堪l(fā)展以來(lái)，到目前已擁用200多家店鋪，由特許經(jīng)營(yíng)店和直營(yíng)店組成。 正宗灌湯包始終秉持總部宗旨，堅(jiān)持特有的口味，堅(jiān)持做新鮮食品，堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)健康，引導(dǎo)綠色、美味、營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚的潮流，把握機(jī)遇，創(chuàng)造價(jià)值，立足重慶、拓展全國(guó)、奔向世界!隨著人們對(duì)健康飲食理念的需求，目前，總部調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo)，讓店與產(chǎn)品都上檔升級(jí)，由原來(lái)的單獨(dú)以早餐為主的定位，升級(jí)為：努力打造店規(guī)模小就餐環(huán)境好、食品材料好、營(yíng)養(yǎng)高、大眾消費(fèi)的快餐受尊敬的品牌。
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