隨著人們水平的增長，對食物有了更高層次的追求，各種各樣的美食店也是不斷出現(xiàn)在我們面前，其中云吞面店就是一個備受消費者喜愛的面食品牌。云吞面屬于廣東一帶特色風味美食小吃，在廣東一帶云吞面店可以說是一個非常暢銷的熱賣品。一直以來人們見到的云吞面基本上都是面和餛飩一鍋煮的，但這并不代表著面和餛飩在一個鍋里面就是云吞面。云吞面店是當前餐飲市場上面的美食品牌，更是暢銷的美食。
云吞面店所經(jīng)營的美食有鮮蝦面、培根辣白菜飯、麻辣雞肉云吞面、臘味飯等，云吞面店以健康、美味、新奇等特色風靡整個面食市場，成為超人氣美食，吸引廣大創(chuàng)業(yè)者的熱情關注。
云吞面店秉承百年傳統(tǒng)牛雜制作工藝，是地道的廣州牛雜，堅持精選上好牛雜原料，調制正宗的湯底、醬料。云吞面店牛雜特點是咸甜辣香和諧統(tǒng)一的“和味”，牛雜香、湯底鮮，再加上脆爽的蘿卜、甜辣各需的醬料，各種味道融合，每位食客都能滿足的大快朵頤。吃肉喝湯，越吃越香，還可根據(jù)個人需要添加粉面或蔬菜，一鍋嘗盡天下美食，既可過小吃美味癮，又可吃飽喝足。按照傳統(tǒng)中醫(yī)的解釋，牛雜可以以臟補臟，對人體的五臟六腑有滋補作用，難怪廣州人笑稱牛雜是“男人的加油站、女人的美容院”，堪稱廣州特色小吃的產(chǎn)品。在保持地道傳統(tǒng)口味的同時，云吞面店也對牛雜加工、湯底調配進行現(xiàn)代化改進，云吞面店研發(fā)中心的師傅們反復調試，終于將傳統(tǒng)風味和現(xiàn)代工藝更美結合。如今，向各門店配送的牛雜、香包、醬包分開，口感地道，配送簡單，操作簡易，將地道廣州牛雜成功推廣到大江南北?，F(xiàn)不僅僅是“老廣”，海內外的每位食客都可以享用到云吞面店的地道牛雜。每道工序的改良，都傾注著云吞面店推動廣州特色小吃現(xiàn)代化、品牌化發(fā)展的堅持和努力。正是無數(shù)個細節(jié)的提升，云吞面店牛雜地道風味得以推廣，百年牛雜在現(xiàn)代連鎖發(fā)展中發(fā)揚光大。
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