鮮包是一家從事純手工制作的鮮包連鎖機(jī)構(gòu),本店所有品類鮮包都是采用上好的食材結(jié)合上等的竹籠并經(jīng)過(guò)幾十道傳統(tǒng)的制作工序精心蒸制而成。整個(gè)過(guò)程都是按照嚴(yán)格的流程和標(biāo)準(zhǔn)制作,并且所有鮮包都是現(xiàn)做、現(xiàn)包,現(xiàn)蒸,讓所有顧客每天都能吃到鮮、合格的包子。
鮮包制訂了以特色淮揚(yáng)點(diǎn)心為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),“工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、全程生冷鏈配送、門(mén)店連鎖化經(jīng)營(yíng)”為一體的運(yùn)營(yíng)模式,立足上海、輻射全國(guó)的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,立志為更多顧客提供新鮮、味美、傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)早餐食品?,F(xiàn)今的“鮮包”已經(jīng)成為擁有近400家門(mén)店,并且每個(gè)月陸續(xù)新增20-30家門(mén)店的朝陽(yáng)企業(yè)。我們每一個(gè)“鮮包”人都在積極為人的早餐事業(yè)而努力而拼搏。
鮮包自創(chuàng)立以來(lái),一直奉行“好產(chǎn)品源自好材料”的經(jīng)營(yíng)原則,所有產(chǎn)品均嚴(yán)格精選新鮮原料。目前鮮包品類多元,擁有包子類、饅頭類、小食類和飲品類等50余種產(chǎn)品,憑借口感鮮美的特點(diǎn),受到廣大顧客的喜愛(ài)。鮮包對(duì)包子餡料制作流程化、標(biāo)準(zhǔn)化,在廚房進(jìn)行生產(chǎn),統(tǒng)一冷鏈運(yùn)輸,在生產(chǎn)后12小時(shí)內(nèi)將其配送到終端門(mén)店,扶持產(chǎn)品品質(zhì)與新鮮。
為弘揚(yáng)淮揚(yáng)點(diǎn)心文化,并加速鮮包品牌市場(chǎng)效應(yīng),鮮包公司實(shí)行集“工業(yè)化生產(chǎn)、生冷鏈配送、門(mén)店連鎖化銷售”于一體的運(yùn)營(yíng)模式,以特色淮揚(yáng)點(diǎn)心為主打產(chǎn)品,以上海為中心,輻射全國(guó),致力于將新鮮、味美、傳統(tǒng)的早餐呈現(xiàn)給更多顧客。鮮包擁有著自己的特色,不斷的優(yōu)化推新可以吸引到廣大的消費(fèi)者,鮮包總部在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良,確保了早餐口感的獨(dú)特性。
1)提供全套店鋪經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè),解決餐廳運(yùn)作實(shí)際問(wèn)題。
2)總部派遣支持督導(dǎo)到店支持,加盟店開(kāi)業(yè)順暢。
3)加盟店核心崗位再培訓(xùn),基層員工現(xiàn)場(chǎng)深入細(xì)致的管理過(guò)渡情景式訓(xùn)練,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì) 的實(shí)操能力。
4)深度分析當(dāng)?shù)仡櫩腿海贫ㄏ鄳?yīng)的經(jīng)營(yíng)管理方案。
5)提供開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策劃方案。
6)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn),建立完善的突發(fā)事件處理流程。
7)進(jìn)行成本管控和營(yíng)業(yè)額管理支持,追蹤產(chǎn)品品質(zhì),并偏差。
8)提供完善的財(cái)務(wù)制度餐具、服裝、物料等供應(yīng)支持,規(guī)范餐廳的進(jìn)、銷、存流程。
9)加盟店完多方面夠獨(dú)立帶店?duì)I運(yùn)后,公司支持督導(dǎo)方能返回總部。
10)后續(xù)支持:加盟店開(kāi)業(yè)后,總部將對(duì)該加盟店的價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行定期評(píng)估及直始至終的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),并且定期進(jìn)行加盟商培訓(xùn),組織加盟商共同學(xué)習(xí)進(jìn)步,協(xié)助改善餐廳管理,提升業(yè)績(jī)。