全自動(dòng)無(wú)人面館引發(fā)網(wǎng)友熱議，無(wú)人超市、無(wú)人便利店之后，無(wú)人餐飲似乎也變得切實(shí)可行，特別是“吃貨”作為一個(gè)龐大的消費(fèi)群體，如果能讓大家隨時(shí)隨地吃上熱乎的美食，一定是一個(gè)前景可期的“好生意”。
目前全自動(dòng)無(wú)人面館測(cè)試階段已經(jīng)結(jié)束，將暫時(shí)停售幾天，待經(jīng)上海市場(chǎng)管理部門正式批準(zhǔn)備案后，會(huì)在近期擇日正式營(yíng)業(yè)。據(jù)悉“無(wú)人面館”是由上海嚕逗餐飲管理公司運(yùn)營(yíng)。
據(jù)悉，這家“無(wú)人面館”的食品加工模式，是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍，并由注水口戳開(kāi)湯面盒頂部，將開(kāi)水灌入，整個(gè)過(guò)程都由機(jī)器完成。除了現(xiàn)有的日式豚骨拉面和酸湯肥牛面外，告示稱在正式營(yíng)業(yè)當(dāng)天，還將推出臺(tái)灣川味紅燒牛肉面和豌雜重慶小面兩款新品。
隨著科技的發(fā)展，基于大數(shù)據(jù)和云計(jì)算的智能化時(shí)代正在加速向我們走來(lái)，各個(gè)行業(yè)都在探索利用智能化進(jìn)行改變的可能性，餐飲也不例外。
繼無(wú)人快餐工廠之后，無(wú)人移動(dòng)面館也悄然現(xiàn)身。在上海徐匯區(qū)就出現(xiàn)了一個(gè)無(wú)人移動(dòng)面館，飯點(diǎn)一到就會(huì)排起長(zhǎng)龍隊(duì)伍，食客只需要在屏幕上選擇自己喜歡吃的面，等45秒就能出面，方便好吃。
在投放場(chǎng)景中，無(wú)人面館主打的智能快餐概念，不止停留在滿足寫字樓中白領(lǐng)人群的leisure用餐，便利店、高速服務(wù)區(qū)、機(jī)場(chǎng)車站、醫(yī)院、學(xué)校、網(wǎng)吧、快捷酒店等人流量集中區(qū)域，都是這款自動(dòng)煮面機(jī)身影顯現(xiàn)的場(chǎng)所。定價(jià)上，每碗面的價(jià)格在15-25元間，合伙人胡樂(lè)透露，無(wú)人面館的效益能維持在50%左右。
1、管理保護(hù)：全自動(dòng)無(wú)人面館運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為每一位加盟商提供專業(yè)的培訓(xùn)，其中包括餐品品質(zhì)、財(cái)務(wù)管理、成本控制、員工管理、產(chǎn)品銷售、市場(chǎng)促銷以及客戶需求反饋處理等專業(yè)知識(shí)。
2、營(yíng)運(yùn)支持：全自動(dòng)無(wú)人面館運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)擁有著經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，為我們的每一個(gè)合作伙伴提供更好""的營(yíng)銷支持服務(wù)及解決方案，我們的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)會(huì)根據(jù)每個(gè)合作店的不同情況，將全自動(dòng)無(wú)人面館的經(jīng)營(yíng)理念與以往實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)結(jié)合，幫助每個(gè)店鋪挖掘更大的潛力。
3、提升形象：全自動(dòng)無(wú)人面館運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)擁有著經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，針對(duì)加盟商當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)消費(fèi)情況為整個(gè)品牌進(jìn)行策劃、推廣。
4、配送優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一優(yōu)價(jià)提供食品制作的原材料，統(tǒng)一原料品質(zhì)并店鋪產(chǎn)品品質(zhì)的口味的純正。
5、研發(fā)優(yōu)勢(shì)：在各行各業(yè)都是生存的根本，全自動(dòng)無(wú)人面館更是看重。全自動(dòng)無(wú)人面館研發(fā)團(tuán)隊(duì)每年投入重金在口味改進(jìn)及新品的研發(fā)上面，定期推出新產(chǎn)品或改進(jìn)產(chǎn)品，以使得全自動(dòng)無(wú)人面館的餐品在市場(chǎng)上保持帶領(lǐng)地位。
6、店務(wù)用品：全自動(dòng)無(wú)人面館總部提供給加盟合作商企業(yè)VI形象系統(tǒng)，以及配送全自動(dòng)無(wú)人面館打標(biāo)餐具、統(tǒng)一店員服裝、店內(nèi)海報(bào)易拉寶、食品飲料包裝、DM宣傳單、會(huì)員卡等店鋪經(jīng)營(yíng)用品。
7、區(qū)域保護(hù)：全自動(dòng)無(wú)人面館總部將對(duì)每一家分店嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域保護(hù)政策，讓您安心持久的贏利。
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