清蒸羊肉的羊肉每天在加工場加工好后，立即運送過來，提高/增加高質(zhì)量的出品。有人不喜歡吃羊肉是因為羊的膻味太重，為解決這一問題，清蒸羊肉創(chuàng)了藥材自有工藝火鍋湯底。湯底是用新鮮的羊骨和肉，再加上20多種溫補的中藥材熬成。湯底非常地去掉了羊的膻味，但又沒有使羊肉的味道失真。清蒸羊肉是粵式風(fēng)味，適應(yīng)廣東人的清淡口味。湯汁鮮甜回甘，肉鮮滑細(xì)膩。其制作方法采取浸泡法，骨頭跟肉分開放，湯熬制3個小時。清湯羊還具有滋補的感覺，瑪咖羊胎盤湯，選用來自云貴高原的有“安第斯人參”之稱的瑪咖，再加入羊胎盤，既能抵御寒氣，又可滋補身，尤其適合女性食用。
清蒸羊肉如此受歡迎，羊肉品質(zhì)功不可沒。選取的用料都是來自內(nèi)蒙古和北疆的100斤以上的羊。之所以選擇這兩個地方是因為其不錯的草場。內(nèi)蒙、北疆的羊常年可以吃到鮮嫩的草，羊肉品質(zhì)實屬上乘。來這都會點份五羊開泰熟肉拼盤，分別有羊展肉、羊肉、羊肚、羊靴、羊上雜。這些都是經(jīng)過加工的，下煲后煮約10分鐘便可以食用。
清蒸羊肉加盟品牌的運營者無疑是成功的，如今在整個餐飲市場，它聲名遠(yuǎn)播，曾經(jīng)成為消費者的優(yōu)選。清蒸羊肉推出以來，不斷秉承著“誠信、務(wù)虛、創(chuàng)立、共贏”的企業(yè)理念，清蒸羊肉以不錯的商品、熱忱的效勞、完善的售后體系，為加盟商提供一個波動的創(chuàng)業(yè)平臺。清蒸羊肉集團將不斷薈萃時新、鑄造經(jīng)典、與時俱進(jìn)、追求，鞏固中市場定位，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，推動餐飲產(chǎn)業(yè)鏈延伸，弘揚中華飲食文化。
1、品牌支持：清蒸羊肉與您共享品牌價值，提供經(jīng)營授權(quán)書，授權(quán)牌的使用。
2、選址評估：50家店面經(jīng)驗積累，科學(xué)化創(chuàng)業(yè)分析，化選址輔導(dǎo)，嚴(yán)格門店位置評估數(shù)據(jù)分析，是店面成功的關(guān)鍵。
3、門店設(shè)計：擁有2.0版和3.0版樣板門面形象，委托設(shè)計團隊，實地勘察，量身設(shè)計，保持品牌形象規(guī)范統(tǒng)一。
4、開店支持：職業(yè)經(jīng)理人團隊和技術(shù)團隊，“流程化作業(yè)+節(jié)點化跟蹤+駐場式帶店”，讓加盟商省心省力，順利開店。
5、配送支持：擁有獨立廚房、技術(shù)中心、物流倉儲和配送設(shè)施，實現(xiàn)全國統(tǒng)一配送，避免隱患。
6、營建籌備：工程監(jiān)理和施工團隊，節(jié)約裝修成本和時間，讓開店營建質(zhì)量和時效。
7、營銷支持：清蒸羊肉強大的媒體推廣支持宣傳，企劃團第提供開店開業(yè)、節(jié)假日促銷、新市促銷等系統(tǒng)指導(dǎo)和解決方案。
8、技術(shù)支持：持續(xù)研發(fā)核心新品食材、并不斷考察全國各地新鮮食材，產(chǎn)品獨樹一幟，保持品牌競爭力和經(jīng)營的生命力。
9、運營支持：清蒸羊肉總部擁有10余家直營店訓(xùn)練基地，并成立內(nèi)部人才孵化——黃埔訓(xùn)練營，細(xì)致化人才培訓(xùn)，扶持加盟商門店的持續(xù)化運營。
10、訓(xùn)練支持：以“學(xué)習(xí)+行動+考核+總結(jié)”的訓(xùn)練模式，門店店長、經(jīng)理和輔導(dǎo)老師為加盟店開店和人才培養(yǎng)提供持續(xù)動力和扶持。
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