吃飯需要下飯菜,牛雜就是一個(gè)很美味而且很受歡迎的下飯菜。據(jù)互動(dòng)百科介紹,牛雜源于老嶺南地區(qū),是用牛肉和牛的別的內(nèi)臟熬上幾個(gè)小時(shí)做成的一種食品,可以吃的方法有很多,比如牛雜火鍋,牛雜海鮮,牛雜串,牛雜碎等。牛雜有牛肚(牛有四肚均可入饌,但蜂窩肚是好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。吃的時(shí)候來(lái)點(diǎn)辣椒油再加點(diǎn)胡椒粉,味道可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。牛雜由于其蛋白質(zhì)較高,營(yíng)養(yǎng)豐富。且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的好食品,后被人們稱之為"牛雜碎"。 近年來(lái)隨著全國(guó)各地特色菜系挖掘、整理、發(fā)展和各種美食節(jié)、餐飲節(jié)目等媒介。
作為市場(chǎng)上一家非常有特色的小吃美食品牌,牛雜品牌是非常有特色的一個(gè)品牌,這幾個(gè)品牌招牌就是牛雜,選用民間清水牛雜,數(shù)十種藥材、香料搭配,是一個(gè)非常健康營(yíng)養(yǎng),同時(shí)味道也非常突出的美食,很多吃貨都很喜歡這個(gè)品牌,而且這個(gè)品牌口感非常好,很多創(chuàng)業(yè)加盟商都想加盟到牛雜品牌來(lái)。牛雜品牌精心選用上等食材,打造出了既有傳統(tǒng)風(fēng)味、又具有時(shí)尚氣息的系列牛雜食品。甫一開張,備受好評(píng)。牛雜品牌秉持“傳統(tǒng)、保真、安全、健康”的經(jīng)營(yíng)理念,把食材采購(gòu)關(guān)口前移以控制上游資源并完善產(chǎn)業(yè)鏈條,“牛雜、醬料、辣醬、粉、面、一次性餐具”等配套食品加工生產(chǎn)基地相繼成功建立,從源頭確保產(chǎn)品質(zhì)量和出品安全。牛雜品牌的牛雜選用品質(zhì)牛雜品種,嚴(yán)格篩選,經(jīng)物理清洗,去腥,去雜質(zhì),保留牛雜營(yíng)養(yǎng)成分。各調(diào)料配合,配以牛骨,制造的醬料,上等中藥材,經(jīng)3小時(shí)以上慢火鹵煮而成。
管理規(guī)范,整套管理運(yùn)營(yíng)手冊(cè),以及專業(yè)的人員配備,產(chǎn)品制作流程衛(wèi)生工作流程店鋪管理大綱,以及員工守則讓你的館以快速穩(wěn)定的方式步入正軌。
專業(yè)開店指導(dǎo),駐店經(jīng)理,對(duì)于開業(yè)籌備過(guò)程中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)予以專業(yè)的指導(dǎo),減少不必要的損失和浪費(fèi),裝修設(shè)計(jì)施工技術(shù)人員配備服務(wù)人員培訓(xùn)證照辦理等一站式服務(wù)。
店面選址,商業(yè)市場(chǎng)的變化瞬息萬(wàn)變,專業(yè)的加盟預(yù)算以及市場(chǎng)分析報(bào)告對(duì)于每一項(xiàng)加盟的成敗具有很高決定性因素。
設(shè)計(jì)施工,短的時(shí)間以內(nèi)設(shè)計(jì)出符合新項(xiàng)目需求的各項(xiàng)服務(wù)功能區(qū)域以及操作區(qū),施工圖紙?jiān)敿?xì),裝修施工進(jìn)度規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),節(jié)約開店時(shí)間以及裝修成本。
運(yùn)營(yíng)成本管控,各類專業(yè)的管理表格,以及營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)管理,便于合理控制店面日常運(yùn)營(yíng)成本,總部數(shù)據(jù)庫(kù)集成,定期對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)以及數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,減少管理漏洞。