給大家講一個(gè)關(guān)于比薩餅的創(chuàng)業(yè)故事
現(xiàn)在，孩子們都知道比薩餅好吃，但比薩餅的故事可能鮮為人知。
50年前，有一個(gè)美國(guó)人叫卡納利?？{利的家庭經(jīng)營(yíng)著一家雜貨店，生意一直不好。年輕的卡納利告訴他的父母，既然經(jīng)營(yíng)這么多年都沒(méi)有成功，就應(yīng)該換一個(gè)思路，想想別的辦法。他家的附近有幾所大學(xué)，學(xué)生經(jīng)常出來(lái)吃快餐。卡納利想，附近還沒(méi)有人開(kāi)一間比薩餅屋，賣(mài)比薩餅肯定能行。他就在自家的雜貨店對(duì)面開(kāi)了一間比薩餅屋。他把比薩餅屋裝修得精巧而溫馨，十分符合大學(xué)生高雅而又講情調(diào)的特點(diǎn)。不到一年時(shí)間，卡納利的比薩餅就成為那一帶的名吃，每天食客爆滿(mǎn)。之后，他又開(kāi)了兩家分店，生意都很好。
卡納利的胃口大了起來(lái)，他馬不停蹄地在俄克拉荷馬又開(kāi)了兩家分店。但是不久，一個(gè)壞消息傳來(lái)，他的兩家分店都嚴(yán)重虧損。開(kāi)始，一家店準(zhǔn)備500份，結(jié)果總是有一半的比薩餅賣(mài)不出去。后來(lái)他又按200份準(zhǔn)備，結(jié)果還是剩下很多。，他干脆只準(zhǔn)備50份，這是一個(gè)連房租都不夠的數(shù)字，結(jié)果還是不行，到了有時(shí)一天只有幾個(gè)人光顧的情境。同樣是賣(mài)比薩餅，這個(gè)城市同他家所在的城市一樣也有大學(xué)，為什么失敗呢？不久以后，他的結(jié)論出來(lái)了，這個(gè)城市的學(xué)生與那個(gè)城市的學(xué)生在飲食和趣味上存在巨大差異，他在裝潢和自有工藝上都犯了錯(cuò)誤。他迅速改正，生意很快興隆起來(lái)。
在紐約，他同樣也是先吃了苦頭。他認(rèn)為他的市場(chǎng)調(diào)查搞得很細(xì)致很成功，但當(dāng)他的比薩餅在紐約推出以后，卻一直打不開(kāi)市場(chǎng)。后來(lái)，他發(fā)現(xiàn)，比薩餅賣(mài)不動(dòng)的原因，是因?yàn)楸人_餅的硬度不適合紐約人的口味。他立即研究新自有工藝，改變硬度，，他的比薩餅成為紐約人早餐的必備食品。
卡納利從在自家的雜貨店對(duì)面開(kāi)一家比薩餅店起，19年以后，他的比薩餅店遍布美國(guó)，共計(jì)達(dá)到3100家，總值3億多美元。
卡納利說(shuō)，我每到一個(gè)城市開(kāi)一家新店，9/10是失敗的，但都成功了。每做一件事在失敗以后，不要有退縮的念頭，而是積極思考失敗的原因，努力想出新的辦法。因?yàn)槟愀静荒艽_定你什么時(shí)候才能成功，所以你必須先學(xué)會(huì)失敗。
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