鹵菜熟食有多年的川味鹵菜制作技術(shù),該技術(shù)經(jīng)多年來(lái)的精心研制,加上幾十味中藥自有工藝,采用醉酒泡制的新方法,總結(jié)開發(fā)出了一套風(fēng)味獨(dú)特的鹵菜(香辣味)(鹵香味)(醉香味)系列。對(duì)各種肉類品的鹵制時(shí)間、火候都深得精髓,不添加任何色素、香精。所鹵出的各種菜品,色香味俱全,外酥里嫩,骨咸肉滑,可煎,炸,蒸,烤等。深受各類人士喜愛,堪稱鹵菜一絕。
連鎖經(jīng)營(yíng)已成為熟食,鹵菜行業(yè)普遍的經(jīng)營(yíng)方式和組成形式,形成一定規(guī)模后顯現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿ΑN覈?guó)目前排在靠前的餐飲企業(yè),熟食行業(yè)基本都采用了連鎖經(jīng)營(yíng)的運(yùn)營(yíng)模式。連鎖經(jīng)營(yíng)模式必將成為熟食行業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。
鹵菜熟食顛覆傳統(tǒng)鹵菜口味的單一!只此一家的特色醉香鹵!得益于民間傳統(tǒng)秘方的太白醉鹵菜,經(jīng)過(guò)中醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)的和民間烹飪藝人,從選料到口味,從品種、營(yíng)養(yǎng)到現(xiàn)代的制作工藝,進(jìn)行了認(rèn)真研究和精心的整合,確立了太白醉獨(dú)樹一幟的特有風(fēng)格即:色澤明亮,金黃透紅;傳統(tǒng)鹵菜悶人的油香味被悠悠酒香所替代!入口回味舒適但并無(wú)強(qiáng)烈酒味!即提高/增加了鹵菜原有的口感,又再一次讓您的舌頭品嘗到不一樣的獨(dú)特味道!
鹵菜熟食精心傳播三國(guó)傳統(tǒng)文化與口味,不斷研究當(dāng)今消費(fèi)者的口味喜好,加以融合和完善,鹵菜熟食以原汁原味的三國(guó)秘方特色的基礎(chǔ)上,特別添加40多味中草藥材,激發(fā)鹵品更非凡的味覺體驗(yàn),并引入綠色、健康的消費(fèi)理念,鹵菜熟食品牌化運(yùn)作、工序嚴(yán)格、健康,成為新中式三國(guó)鹵味扛鼎品牌。憑借強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),鹵菜熟食開創(chuàng)出獨(dú)屬自己的龐大商機(jī),吸引眾多有識(shí)之士,攜手共進(jìn),共創(chuàng)輝煌!