淮北是國(guó)家商品糧基地之一,而小麥又是淮北的主要糧食作物,由于氣候土壤等原因使淮北出產(chǎn)的面粉量大質(zhì)優(yōu)。用麥胚精華部分加水經(jīng)過(guò)壓汁和蒸制,成為半透明的含水很薄很薄的面皮餅(具體做法較復(fù)雜),然后切成一指寬的條,與辣油、調(diào)料汁、面筋塊、綠豆芽、黃瓜絲、香菜等一同食用,既有面香辣香,口感也很勁道。
歷史民俗
面皮的起源是在漢中,早是用米做的。因很薄,故稱為“米面皮”,后簡(jiǎn)稱為面皮。吃法上分為熱面皮和涼面皮,后者制作材料又有多了“面”,故稱為“面面皮”。這種工藝流傳到關(guān)中,因關(guān)中人喜面食,所以在關(guān)中叫成了“涼皮”。
淮北面皮倡導(dǎo)“綠色健康”的理念,用較新鮮的原材料,純手工的技藝,給你一份常家的體驗(yàn),家鄉(xiāng)的情感。淮北面皮把陜西搟面皮重新包裝,定義,讓快餐不僅僅是好吃而且更有營(yíng)養(yǎng)。好吃不貴,是上一個(gè)時(shí)代非常重要的特征。現(xiàn)在新的時(shí)代,其實(shí)好吃不貴是這種判斷標(biāo)準(zhǔn)逐漸的過(guò)時(shí)。甚至有很多人認(rèn)為,不貴的東西,便宜的不可能好吃的?,F(xiàn)在我們對(duì)食物,服務(wù),衣食住行等等方面要求更有品質(zhì),要求有品牌,還有一些除了便宜之外,讓我們更加能夠打動(dòng)我們的一些實(shí)際的品質(zhì)。
人生在世,離不開“衣食住行”,這是傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和前景?!懊褚允碁樘臁保趥鹘y(tǒng)餐飲行業(yè)更是永不過(guò)時(shí)。生活再怎么變,人總是要吃飯的。而且隨著生活水平的越來(lái)越高,人們對(duì)美食的追求也越來(lái)越高。同時(shí)搟面皮作為較具陜西地方特色的美食之一,被越來(lái)越多的人所接受,成為了多少本地人和外地人的日常選擇。
一、品牌亮點(diǎn),誘惑到更多顧客
1、淮北面皮產(chǎn)品制作,一直都是采用新鮮食材,這種食材都是每天新鮮采購(gòu),嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量,從源頭進(jìn)行控制。從而確保產(chǎn)品品質(zhì),讓顧客安心購(gòu)買。
2、產(chǎn)品制作都是采用核心方子,這種方子是總部核心技術(shù),所以是無(wú)法復(fù)制,因此只要在品牌店,才能享受到美味體驗(yàn)。
3、淮北面皮總部有多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn),而且結(jié)合技術(shù)人才,攻克諸多難關(guān),掌握合適技術(shù)。
4、品牌對(duì)行業(yè)趨勢(shì),還有每個(gè)消費(fèi)者喜好了如指掌。因此擁有完善供應(yīng)鏈,團(tuán)隊(duì)也很成熟,為廣大消費(fèi)者帶去美味體驗(yàn)。
二、全面服務(wù),立業(yè)沒有壓力
1、加盟這個(gè)品牌之后,總部就會(huì)提供商標(biāo)使用。并且也會(huì)利用多媒體,以及品牌效應(yīng),從而給加盟者進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃,也為加盟者做出出路。
2、淮北面皮總部提供扶持更加完善,一應(yīng)俱全,會(huì)給每個(gè)合作者一步到位的支援,因此讓每個(gè)合作者,都可以快速掌握,并且也可以在市場(chǎng)上搶占先機(jī)。
3、旗下的技術(shù)非常專業(yè),總部會(huì)提供加盟者,讓每個(gè)合作者都可以掌握核心技術(shù),為后續(xù)店鋪運(yùn)營(yíng)起來(lái),可以更加順手,并且也快速增加店鋪人氣,以及較大營(yíng)收空間。