要說(shuō)什么創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)比較火熱，肯定非餐飲市場(chǎng)莫屬。那么餐飲市場(chǎng)中的高人氣項(xiàng)目又是什么呢？答案就是小吃。沒(méi)錯(cuò)，各個(gè)地方都會(huì)有不同類型、數(shù)量眾多的小吃店，分布在大城市以及各個(gè)小縣城之內(nèi)。小吃店面雖然規(guī)模不大，但是引來(lái)的顧客并不少，因此被運(yùn)營(yíng)商所歡迎。那么，各地小吃如何選擇一個(gè)正確的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)？
1、 靠近人群聚集地，這是商業(yè)店面選址的基本方式
店面發(fā)展的本源是什么？就是源源不斷的顧客。要想店面能夠持續(xù)的發(fā)展下去，一定要選擇一個(gè)人群聚集地。各地小吃店面更是一個(gè)以顧客數(shù)量為主要?jiǎng)恿Φ牡昝?，因此更?yīng)該重視。目前，城市內(nèi)的人群主要分布在小區(qū)內(nèi)部、學(xué)校周邊以及小吃街道附近。開(kāi)店小區(qū)、學(xué)校以及小吃街這三個(gè)地區(qū)，分別有數(shù)量龐大的居住人群、學(xué)生人群以及購(gòu)物人群，完全可以滿足各地小吃的運(yùn)營(yíng)。
2、 店面的房租費(fèi)用一定不能高，價(jià)格要適中
人們?yōu)槭裁匆x擇小吃項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)？主要的因素就是其加盟費(fèi)用不高。要想在開(kāi)店的過(guò)程中降低投入的資金，因此選擇店面的時(shí)候要慎重。一般來(lái)說(shuō)，在一個(gè)城市內(nèi)，房?jī)r(jià)由中心向四周遞減，商業(yè)中心的房租費(fèi)用比較高。各地小吃不需要在城市中心開(kāi)店，而且現(xiàn)在外賣業(yè)務(wù)發(fā)展的如此迅速，及時(shí)在郊區(qū)開(kāi)店也不會(huì)影響店面的運(yùn)營(yíng)。
3、 交通要方便，靠近一些汽車站臺(tái)
除了人群數(shù)量和價(jià)格因素以外，交通也是影響店面選址的一個(gè)重要因素。各地小吃雖然不是一個(gè)大規(guī)模的店面，但是周圍的交通也應(yīng)當(dāng)便利，便于顧客停車或者乘坐交通工具?，F(xiàn)在小城市有公交車，大城市有地鐵，各地小吃店面盡量選擇在公交車站臺(tái)或者地鐵出口的附近。
4、 店面周圍環(huán)境要衛(wèi)生，符合標(biāo)準(zhǔn)
除了重視這些硬性指標(biāo)以外，還要進(jìn)行綜合性的考慮。各地小吃選址的時(shí)候環(huán)境一定要衛(wèi)生、要干凈，這樣不僅會(huì)給顧客留下一個(gè)不錯(cuò)的印象，而且制作出來(lái)的小吃也會(huì)健康，不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題。
各地小吃如何選擇一個(gè)正確的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)？即使是像小吃這么一個(gè)小規(guī)模的店面，在選址的時(shí)候也不能過(guò)于放松，一定要綜合考慮多方面的因素，才會(huì)提升店面的競(jìng)爭(zhēng)力。
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