茯磚茶是的一種,因其經(jīng)手工筑成磚形而得名。茯磚茶內(nèi)金花滿布,花香飽滿,湯色紅亮,滋味醇和,具有祛油脂,助消化清腸道之作用,其品質(zhì)優(yōu)于一般茯磚。
1、茯磚茶中含有多種水溶性維生素。如維生素B1、B2、C等對人體有各種益處。維生素B1能看診腳氣病、看診多發(fā)性神經(jīng)類病痛。維生素B2可看診角膜炎、結(jié)膜炎、唇損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C對防治壞血病,看診由高血壓引起的動(dòng)脈硬化等。因此,西北的兄弟少數(shù)民族,特別是從事畜牧業(yè)的游牧民族,居住在沙漠戈壁等荒涼地帶,缺少蔬菜和水果,長期飲用茯磚茶,能地保持各種維生素的需求,保持身體健康。
2、茯磚茶含有多種礦物質(zhì),主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種,對于缺少水果、蔬菜的少數(shù)民族來說,飲用茯磚茶是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)的重要來源,茯磚茶中還有一定含量的氟,由于氟能防治各種牙病,因此,茯磚茶對保持牙齒有一定藥效。
3、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養(yǎng)來源。因此,茯磚茶具有特殊的強(qiáng)身和保健功能:
?。?)助消化、有助于調(diào)節(jié)體脂作用。茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類,具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。
?。?)利尿作用:茯磚茶中明顯利尿作用是腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的??Х葔A的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿,茶堿則擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒,解除酒精毒害作用。
?。?) 增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用:當(dāng)人體脂肪性食欲過多時(shí),毛細(xì)血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯磚茶由于含有8—10%的茶多酚,長期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,防止微血管的破裂,這對以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費(fèi)者來說,尤為重要。
?。?)養(yǎng)胃、健胃作用:在茯磚茶產(chǎn)地,居民有保存幾片茯磚的習(xí)慣,遇有腹痛或拉痢,習(xí)慣以茯磚代藥,極為靈驗(yàn)。