豆糕是老北京的傳統(tǒng)小吃,后來經(jīng)過創(chuàng)立,把它做成立方體的形狀,方方正正的外表之下,藏著巨大的一團餡料,吃起來非常滿足。豆糕現(xiàn)做現(xiàn)賣,并且有多種口味,滿足消費者不同的口味需求,受到廣大消費者的熱烈追捧。
豆糕由黑豆、綠豆、雪山黑腎豆、花豆、花生豆這五種豆類混合而成,營養(yǎng)美味,綿密醇香,作為外方內(nèi)圓的爆款甜品,現(xiàn)場制作的豆糕,拿在手里是沉甸甸熱乎乎的,當日備料當日上鍋制作,真材實料,口感糯香,還有多種口味,這其中的魅力自然是無法掩蓋的。看似堅硬的外殼下,藏著軟糯糯的甜心,拉扯開的豆糕,確實像網(wǎng)傳般的誘人甜蜜。
店內(nèi)的豆糕有14種多樣口味,分成4個系列「輕食谷谷」、「能量葷葷」、「元氣滿滿」和「暗嘿嘿」,低油少糖的健康自有工藝,老少皆宜!每一顆豆糕都是純手工制作,提高/增加當天做當天賣,絕不隔夜,而要提高/增加每天新鮮供應(yīng),必須凌晨2點就開始準備餡料。豆糕的餡料也只用谷物豆米、紅薯芋頭等制作,少油少糖,沒有絲毫添加劑,吃進嘴里的每一口都是安心的享受!
為了能讓食客盡快吃到新鮮的豆糕,店內(nèi)采取了分工明確的流水線操作,敞開式的后廚,可以清晰看見每一位師傅正在忙碌的身影。豆糕的面皮跟內(nèi)餡是經(jīng)過稱量的,將內(nèi)餡一層層包裹進面皮里,揉成一團,再由兩把鋼尺定型,方方正正的骰子模樣就出來啦!
烤制過程也十分講究,每塊豆糕要在220度的鐵盤上均勻翻面6次,總共烘烤360秒,才能得到這6面金黃的外觀和美味。豆糕火遍了各個網(wǎng)絡(luò)平臺,而且客戶口碑非常好,真是開一家店火一座城,如果你想創(chuàng)業(yè),加盟豆糕是個很棒的選擇哦!