電餅鐺是一個烹飪食物的工具,單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。
電餅鐺也叫烤餅機,可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法,有家用小款型和店面使用大款兩種。
懸浮式電餅鐺:所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調(diào)整的,餅厚則兩面上升,薄則兩面下降,這樣保持了雙面的加熱均勻,懸浮式電餅鐺有簡單易用、升溫快速、清洗方便等特點。
電餅鐺也叫烤餅機,可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法,有家用小款型和店面使用大款兩種。在家里可常用來制作烙餅、餡餅、玉米餅、發(fā)面餅等一些面食,也可用來做燒烤、煎烤、炒花生米、鐵板燒、鍋貼、烤雞翅和煎魚等。
大型的電餅鐺具有自動上下火控溫,自動點火、熄火、保護等功能,可適用于經(jīng)營公婆餅、千層餅、掉渣餅、蔥油餅、煎餃、燒麥等各式餅類制作的店面。
使用時,先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈,上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
插上電源插頭,打開電源開關(guān),加熱指示燈亮時,電餅鐺開始預熱過程完成,產(chǎn)品才能進行正常工作,電餅烤制過程中間斷加熱,以維持恒定溫度,因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關(guān)系。
產(chǎn)品工作過程中,嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面,以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計,電餅鐺高度因食物厚度而自動調(diào)節(jié)。
放入將要烤制的食品后蓋好蓋,參照食物加工表時,也可憑經(jīng)驗掌握,一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān),可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢,斷電后稍等幾分鐘,用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應(yīng)使用清潔劑進行清洗。
一、強大的直營店實習平臺
總部各直營店一年365天為各合作店實時提供實習的機會,特別是開業(yè)前由總部實習師帶領(lǐng)進行強制性的1對1實習機制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷、吊旗懸掛等多方面打包解決方案。
二、上門現(xiàn)場協(xié)助開業(yè)
幫助制定開店籌備工作進度,協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣及促銷活動。上門協(xié)助開業(yè)前的各項準備工作,直至正式開業(yè)。從正式簽訂合約開始到正式開業(yè),一般只需十天左右。
三、持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導
合作店開業(yè)后,公司督導將對該合作店在價格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行不定期評估,持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導,協(xié)助改善店面管理,提升業(yè)績。讓各合作店有真正的歸屬感。
四、先進的管理會計系統(tǒng)
總部給予合作商會計人員專業(yè)訓練,導入先進的傻瓜式店面管理會計系統(tǒng),合作商可即時了解收銀動態(tài)及原物料的庫存狀況,及時掌握店面的經(jīng)營管理狀況。