刀撥面聽名字就知道是一家面館,但刀撥面店鋪不僅僅是一家面館,同時還是一家具有特色的文化主題餐廳。它憑借著店內(nèi)產(chǎn)品的獨(dú)特口味,還有店鋪的主題裝修風(fēng)格,深深的吸引著眾多消費(fèi)者的喜愛,店鋪銷量火熱。店內(nèi)的產(chǎn)品擁有超過二十多種不同的種類和口味,能夠滿足不同消費(fèi)者的需求,提高店鋪銷售范圍。
總部非常重視產(chǎn)品的質(zhì)量和獨(dú)特口感,總部擁有產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),將中餐與無限代特色餐飲相結(jié)合,主打刀撥面系列美食,另外還配以胡麻蕎麥餅、貓耳朵、莜面栲栳栳等特色美食小吃作為副食,豐富了品牌的產(chǎn)品線,走出了一條具有自己品牌特色的差異化道路,在行業(yè)中具有競爭優(yōu)勢。
刀撥面總部勵志在河南范圍打造山西風(fēng)味餐廳,一直以來將尋根文化與現(xiàn)代餐飲相結(jié)合,在市場中樹立好的品牌形象,讓每一位進(jìn)店的食客品嘗到的不只是美食,還有文化的熏陶與洗禮。不追求精益求精,只求本色本味,用笨的方法做地道的菜,吃的就是原汁原味的山西美食,在這里能夠品嘗到正宗的山西風(fēng)味。
俗話說:"天下面食數(shù)山西,山珍海味難比鮮”。刀撥面推出的面食品種多達(dá)20多種,雞丁刀削面、轉(zhuǎn)盤剔尖面、三晉打鹵面、貓耳朵、豆面擦尖、豆面抿尖、高粱面夾心面等地道山西面食在這里都能夠品嘗到。這些面食采用小麥粉、黑豆面等不同原料,經(jīng)煮、蒸、炒、燴、煨、炸、拌、蘸等多種技法烹制而成,達(dá)到一面百樣,一面百味的境界。經(jīng)典山西民間菜肴老醋燜雞,陳醋羊肉,小棗蒸軟米、爛糊白菜,深的眾多綠城食客青睞。