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【潮汕牛肉丸】潮汕牛肉丸誠(chéng)邀加盟

所屬行業(yè) 餐飲 > 小吃
門(mén)店總數(shù) 68家
投資金額 5~10萬(wàn)
加盟區(qū)域 全國(guó)
品牌發(fā)源地廣東
成立時(shí)間 2005-03-16
經(jīng)營(yíng)模式 代理自由連鎖其它
適合人群 自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

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潮汕牛肉丸加盟介紹

　　潮汕牛肉丸是廣東有名的漢族小食。來(lái)源于客家菜。已有近歷史。早期賣(mài)牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔(dān)挨街串巷叫賣(mài)。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專(zhuān)為停泊在那里的客家貨船供賣(mài)夜宵，專(zhuān)賣(mài)牛肉丸。 20世紀(jì)40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，牛肉丸具備特色而聞名。
　　牛肉丸作為有名的潮汕小食，在汕頭已有近歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進(jìn)了一些嫩筋，吃起來(lái)就有點(diǎn)嚼頭。
　　改革開(kāi)放以來(lái)，牛七牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠(yuǎn)揚(yáng)，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱(chēng)。
　　傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用制造的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚(yú)露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚(yú)末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進(jìn)溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。
　　據(jù)說(shuō)上好的牛七牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機(jī)制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸。
　　隨著來(lái)汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛七牛肉丸的要求也日益強(qiáng)烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。
　　食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時(shí)水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過(guò)還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬為地道。
　　牛七牛肉丸還可烤著吃，燒烤時(shí)把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開(kāi)吃。
　　隨著運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展特別是快遞行業(yè)的興起，牛肉丸迎來(lái)發(fā)展的新契機(jī)，真空包裝的保鮮袋使牛肉丸具備7天的保鮮時(shí)間。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞等華人集中地。

潮汕牛肉丸加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、品牌形象支持
　　加盟潮汕牛肉丸后，加盟商就可以免費(fèi)使用品牌形象和品牌商標(biāo)，憑借品牌知名度吸引品牌的忠實(shí)消費(fèi)者，讓加盟店站在更高的起點(diǎn)上。
　　2、整店輸出支持
　　加盟店籌備期間，總部將提供物配支持系統(tǒng)，以及派遣導(dǎo)師親臨現(xiàn)場(chǎng)，為加盟店提供開(kāi)業(yè)前的籌備跟蹤服務(wù)、物資訂購(gòu)和試營(yíng)業(yè)管理等一系列的工作。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
　　創(chuàng)業(yè)想要成功是有一定難度的，為了更好的扶持加盟店的成功，總部會(huì)培訓(xùn)的形式將一些成功的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中需要注意的要點(diǎn)分享給加盟商商，讓其零經(jīng)驗(yàn)也能快速上手。
　　4、物流配送支持
　　南北兩大物流中心配送，完善電子配貨平臺(tái)，選貨、訂單瞬間完成。
　　5、媒體廣告支持
　　“潮汕牛肉丸”總部每年投入大量資金在全國(guó)數(shù)十家知名媒體上進(jìn)行立體式廣告投放，多方面、多渠道發(fā)布品牌信息，提升“潮汕牛肉丸”品牌的知名度、影響和號(hào)召力，幫助終端店和代理商廣聚人氣，提升銷(xiāo)量。

潮汕牛肉丸加盟條件

　　1、須有較強(qiáng)的品牌意識(shí),了解潮汕牛肉丸品牌知名度和忠誠(chéng)度,認(rèn)同潮汕牛肉丸公司的企業(yè)文化和品牌價(jià)值,認(rèn)識(shí)加盟潮汕牛肉丸品牌優(yōu)勢(shì)。
　　2、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)管理理念和發(fā)展目標(biāo)。
　　3、申請(qǐng)人須具備相應(yīng)的資金實(shí)力和社會(huì)資源，有條件在潮汕牛肉丸公司的規(guī)范下選址加盟開(kāi)設(shè)獨(dú)立的潮汕牛肉丸品牌專(zhuān)賣(mài)店。
　　4、有固定的營(yíng)運(yùn)場(chǎng)所和成熟的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)（可培訓(xùn)）。
　　5、遵守總部的價(jià)格統(tǒng)一政策，及其他管理規(guī)范。
　　6、能夠全身心投入到經(jīng)營(yíng)中，且具備一定的市場(chǎng)敏感度。
　　7、具有團(tuán)結(jié)協(xié)作并能與總部共同發(fā)展的精神。

潮汕牛肉丸加盟流程

　　1、初步與總部進(jìn)行意向洽談，了解相關(guān)的加盟費(fèi)用及相關(guān)細(xì)節(jié)等。
　　2、尋找并確定店面（主要由加盟商自己進(jìn)行選址，總部輔助選址，給予意見(jiàn)參考），簽定房屋租賃合同。
　　3、確定加盟意向，簽定加盟合同：加盟商可以直接到總部考察并簽訂相關(guān)合同，交納前期費(fèi)用（加盟費(fèi)、提高/增加金），或者也可以讓總部直接派人到加盟商當(dāng)?shù)睾炗喓贤?/span>
　　4、總部設(shè)計(jì)師根據(jù)加盟商店面布局進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，制作出施工圖及效果圖傳給加盟商。設(shè)計(jì)過(guò)程大約需要5天時(shí)間完成。
　　5、加盟商在當(dāng)?shù)卣已b修公司或施工隊(duì)進(jìn)場(chǎng)，按照總部提供的施工圖、效果圖標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修。
　　6、總部對(duì)加盟商人員進(jìn)行崗位技術(shù)、經(jīng)營(yíng)策略、成本控制等培訓(xùn)，并考核。如加盟商不方便派人員到總部培訓(xùn)，總部人員會(huì)在加盟商即將開(kāi)業(yè)之前到加盟商處進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。
　　7、總部跟進(jìn)加盟商裝修的進(jìn)度，對(duì)裝修過(guò)程出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行解答。
　　8、總部給加盟商提供詳細(xì)的配貨清單及價(jià)格，加盟商根據(jù)清單確定貨源并向總部定貨。總部配貨中心接到貨源定單后的兩個(gè)工作日內(nèi)發(fā)貨。
　　9、總部技術(shù)人員將在加盟商即將開(kāi)業(yè)之前到達(dá)加盟商處，幫助加盟商進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備工作，并幫助加盟商順利開(kāi)業(yè)，總部技術(shù)人員將在當(dāng)?shù)胤龀旨用松陶綘I(yíng)業(yè)，直到加盟商能獨(dú)立操作才返回總部。

潮汕牛肉丸加盟信息

品牌名稱(chēng)：潮汕牛肉丸
適合人群：自由創(chuàng)業(yè)在崗?fù)顿Y現(xiàn)有公司增項(xiàng)
投資金額：5~10萬(wàn)
區(qū)域授權(quán)：廣東
品牌創(chuàng)立時(shí)間：2005-03-16
發(fā)展模式：經(jīng)銷(xiāo)單店特許

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2025-05-21 14:03:59 來(lái)自 中國(guó) 39.177.106*
石先生

想了解！

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2025-05-18 20:34:39 來(lái)自 浙江省溫州市平陽(yáng)縣 60.180.234*
李艷芹

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2025-05-18 16:46:49 來(lái)自 天津市 42.80.207*
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2025-05-14 04:43:02 來(lái)自 江西吉安[移動(dòng)] 39.168.93*
楚女士

前景如何~~~~~~~~~~

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2025-05-11 20:50:03 來(lái)自 湖南省懷化市 42.49.183*