大部分北方人吃羊肉，是從涮羊肉開(kāi)始，接觸到那些粉嫩如絹帛的羊肉片，在冒著熱氣的黃銅鍋?zhàn)永锼查g燙熟，蘸上芝麻醬，吃到嘴里已經(jīng)是很美味?？墒沁@用晶瑩剔透的冰塊煮羊肉，是頭一回見(jiàn)吧，據(jù)老板介紹這吃法有背后還有這樣一個(gè)故事--傳說(shuō)當(dāng)年成吉思汗到貝加爾湖一帶征戰(zhàn)之時(shí)，條件艱苦，沒(méi)有水供給，只有火和冰，于是成吉思汗命令戰(zhàn)士把冰砸破放進(jìn)頭盔里，再放進(jìn)羊肉，然后生火煮化冰水同時(shí)煮熟羊肉，后來(lái)發(fā)現(xiàn)這樣吃起來(lái)的羊肉與平時(shí)不太一樣，更加鮮美了……
用這種做法而得出非同尋常的美味，如果非用科學(xué)道理解釋一下，也許就是由于熱脹冷縮的原理，羊肉在非常鮮美的時(shí)候經(jīng)過(guò)冰的接觸會(huì)收緊，后續(xù)的加熱又會(huì)漲開(kāi)，所以這樣的肉質(zhì)吃起來(lái)非常爽滑可口。傳統(tǒng)火鍋都是羊肉片，而這里用的則是錫林郭勒羊身上的元寶肉切成塊。開(kāi)鍋就可以吃，煮的時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)老，輔料就只有純凈水制成的冰塊、枸杞、紫洋蔥、再無(wú)其他。開(kāi)鍋以后，先別急著吃肉，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)一鍋好湯，湯真是又鮮又美味!羊肉剛煮熟后嘗一口，確實(shí)非常鮮美，跟老板談話間又不知不覺(jué)過(guò)了一段時(shí)間，再夾起一塊羊肉居然沒(méi)有變老，依舊很鮮嫩。
食用價(jià)值
補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 祛病延年
降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機(jī)體免疫力 保護(hù)肝臟 降三高
冰煮羊肉的做法
步驟1 羊肉沖洗下切塊，大蔥切段，番茄切片，厚百葉切條冰煮羊肉的做法
步驟2 將冰塊平鋪于鍋底，羊肉與冰塊為2：3冰煮羊肉的做法
步驟3 底層鋪冰塊，然后將蔥段、番茄片、厚百葉、枸杞、茴香鋪在冰塊上，后鋪上羊肉即可冰煮羊肉的做法
開(kāi)大火，煮5至10分鐘即可，后加鹽調(diào)味。
鮮羊府冰煮羊羊肉選自錫林郭勒草原純種生態(tài)羊，肉質(zhì)鮮嫩可口，配以冰煮的神奇烹飪手法，讓人回味無(wú)窮。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅
?、佟⒐咎峁┖翢o(wú)保留的技術(shù)培訓(xùn)，以提高/增加所有加盟店的技術(shù)水準(zhǔn)，統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品項(xiàng)目,共同打造“冰煮羊肉”品牌。以公司大規(guī)模品牌宣傳鋪墊和豐富的實(shí)踐營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，為每一位加盟商節(jié)省很多不必要的加盟費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)合作伙伴收銀大化。
?、?、公司實(shí)行區(qū)域保護(hù)政策，根據(jù)城市具體情況提高/增加輻射半徑，以扶持合作伙伴的發(fā)展空間。
?、邸樘岣吒鏖T店合作伙伴的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，公司會(huì)不定期推出新的產(chǎn)品和發(fā)布新、全的營(yíng)銷方案，再時(shí)間同步給各連鎖門店，幫助門店提升銷售。
?、堋⑼晟频氖酆蠓?wù)，公司不定期專人巡檢各合作門店，及時(shí)發(fā)現(xiàn)門店存在的問(wèn)題并指導(dǎo)修改，提高/增加合作伙伴經(jīng)營(yíng)管理的標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、流程化。
?、荨⑽覀兊募用似放苾?yōu)勢(shì)
☆ 品牌知名度、美譽(yù)度高，品牌效應(yīng)好;
☆ 經(jīng)營(yíng)高，綜合經(jīng)營(yíng)可達(dá)70%;
☆ 獨(dú)特的線上+線下立體運(yùn)營(yíng)模式，快速實(shí)現(xiàn)銷量翻番;
☆ 一次加盟，終身運(yùn)營(yíng)保駕護(hù)航;
☆ 產(chǎn)品成熟、標(biāo)準(zhǔn)化操作，去廚師化;
☆ 門店選址范圍廣，社區(qū)、商圈皆可，房租成本降低;
☆ 無(wú)地域、季節(jié)限制、全年熱銷;
☆ 產(chǎn)品線豐富，規(guī)格齊全;
☆ 標(biāo)準(zhǔn)化管理，管理成本低;
☆ 全產(chǎn)業(yè)鏈扶持，降低單店人工成本;
☆ 多元化銷售模式，實(shí)現(xiàn)收銀大化;
☆ 加盟面積，大小皆宜;
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