奇魚(yú)夫烤魚(yú)隸屬于千廚飲食文化傳播(北京)有限公司,奇魚(yú)夫神龍八卦硒爐,取自 架地區(qū)巖石、土壤,含有大量的硒、鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素,對(duì)人體有 的食療作用。神龍八卦硒爐傳熱面積 化,鎖水性好,使?fàn)I養(yǎng)毫無(wú)流失地保存在魚(yú)肉中。奇魚(yú)夫烤魚(yú)公司簡(jiǎn)介:千廚飲食文化傳播(北京)有限公司是中、美、日合資合營(yíng)的餐飲綜合體?!渡嗉馍系?》美食總顧問(wèn)董克平 和被二任總書(shū)記接見(jiàn)過(guò)的全國(guó)勞動(dòng)模范獲得者鄭秀生 擔(dān)綱技術(shù) ,在業(yè)界享有“餐飲技術(shù)的中科院,美食藝術(shù)的奧斯卡”的美譽(yù)。集團(tuán)以 創(chuàng)意餐飲為 ,以品牌加盟 為龍脊,以互聯(lián)網(wǎng)+餐飲為龍翼;
奇魚(yú)夫烤魚(yú)介紹
奇魚(yú)夫烤魚(yú)品牌介紹:奇魚(yú)夫烤魚(yú)2005年創(chuàng)立 個(gè)品牌以來(lái),截止2015年2月,集團(tuán)以置換、合作的橫向手法,以 、聯(lián)營(yíng)的縱向策略,已形成了包括中美、中日合資在內(nèi)的6大品牌,下轄數(shù)百家餐廳,業(yè)務(wù)覆蓋快餐、燒烤(烤魚(yú))、火鍋、甜品、水吧、西餐、食材工廠等,得已形成互聯(lián)網(wǎng)+餐飲完整產(chǎn)業(yè)鏈。
基于“ 、 、簡(jiǎn)單”的經(jīng)營(yíng)理念和“靈感創(chuàng)意、質(zhì)感生活”的團(tuán)隊(duì)價(jià)值觀,基于對(duì)餐飲產(chǎn)品、模式、文化等變遷的深刻理解,致力于餐飲的模式 、互聯(lián)網(wǎng)+、爆款菜研發(fā)、設(shè)備開(kāi)發(fā)、教育培訓(xùn)、品牌運(yùn)營(yíng)等。
奇魚(yú)夫烤魚(yú)特點(diǎn): 富硒 底料“2.0版”奇魚(yú)夫 紅油底料“2.0版”,是植物油和辣椒粉,加多種佐料經(jīng)過(guò)高溫融合而成,有香辣、麻辣、五香等多個(gè)味型,屬一級(jí)機(jī)密。
富硒魔石烤盤(pán)奇魚(yú)夫富硒魔石烤盤(pán),采用恩施一帶的富硒石材鑿釜而成,經(jīng)高溫處理,具有堅(jiān)固、受熱均勻、保溫時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。
奇魚(yú)夫富硒魔石盤(pán)烤魚(yú)烹飪?nèi)虩o(wú)明火明 ,只需將配菜墊底,放上烤好的魚(yú),澆上 底料汁,盤(pán)中食材噼啪作響,石魚(yú)共沸。
香茅草奇魚(yú)夫烤魚(yú)選用香茅草的莖作釬子穿透魚(yú)腹,在燒烤過(guò)程中香茅草的檸檬醛和香茅醛成分揮發(fā)融入到魚(yú)肉中,令烤魚(yú)有檸檬、柑橘和薄荷混合的獨(dú)特口味和香氣。
橄欖荔枝混合炭奇魚(yú)夫烤魚(yú)使用橄欖和荔枝的混合炭。
將荔枝炭用于烤魚(yú)是奇魚(yú)夫 ,橄欖炭和荔枝炭是果木炭中的 ,脂類(lèi)、烴類(lèi)豐富,帶有濃郁的果香,與魚(yú)肉結(jié)合出 的炭烤焦香。
此炭溫度高,可迅速收干表皮至酥脆而不焦糊,保留魚(yú)肉 的鮮嫩度。
雷山專(zhuān)用烤魚(yú)醬搭配奇魚(yú)夫烤魚(yú),非苗家 驕傲的當(dāng)家調(diào)料——雷山魚(yú)醬莫屬。
雷山魚(yú)醬以爬巖魚(yú)為核心,加上二荊條辣椒入味,生姜去腥,西南山胡椒增香, 后添加適量的井鹽保鮮,多種調(diào)料和爬巖魚(yú)混合攪拌裝壇,密封發(fā)酵半月,釀造出魚(yú)醬 美味。
面料十八怪面料十八怪是奇魚(yú)夫團(tuán)隊(duì)經(jīng)幾百次的嘗試,精選幾十種材料混合而成。
包括:九層塔葉、泰國(guó)辣椒、美人椒、藤椒油、麻椒、五味椒(四川朝天椒、湖南燈籠椒、 邱北椒、陜西線椒、貴州帝皇椒)、大料、茴香、桂皮、香葉、砂姜、當(dāng)歸、薄荷、白芷、草蔻、甘草、陳皮、芝麻、花生等。
不同材料按不同比例調(diào)配,可產(chǎn)生十八種特殊的香味,與魚(yú)肉自身的香氣融合,可形成十八種獨(dú)特口味。
十八種口味互相輔佐,又可調(diào)制出成百上千種……奇魚(yú)夫烤魚(yú)起源:這是發(fā)生在湖北 架房縣一個(gè)真實(shí)的故事:1915年的 , 架有個(gè)叫王老中的漁夫在山上小憩時(shí),被一聲怪叫從睡夢(mèng)中驚醒,恍惚間,看到一個(gè)2米多高、遍身紅毛的怪物迅速向他撲來(lái)……在昏迷中,王老中被帶進(jìn)了一個(gè)峭壁上的洞穴。
等他再次清醒后,才發(fā)現(xiàn)站在眼前的紅毛怪物胸前有兩個(gè)像葫蘆一樣大的乳房。
他立刻明白了,這個(gè)怪物是個(gè)女“野人”。
第二天,女“野人”外出尋食,王老中想趁機(jī)逃走未果,被抓回洞中,并被在洞口堵上一塊巨石;晚上女“野人”帶回了一些生魚(yú)和野果野草給他。
為存活下去,王老中只得學(xué)著古人鉆木取火的方法將食物烤熟。
他先加熱了一塊石板,然后把魚(yú)穿上樹(shù)枝,纏上茅草,放在石板上燒烤,不多時(shí),洞中香氣四溢。
王老中吃完了一條烤魚(yú),便感覺(jué)渾身的疲憊一掃而光。
就這樣,王老中便開(kāi)始了日復(fù)一日以烤魚(yú)為生的日子。
一年后,女“野人”生下一個(gè)小“野人”。
小“野人” 天長(zhǎng)大,身體強(qiáng)壯,聰明異常,任何事情都能一學(xué)即會(huì)。
而王老中一直念念不忘家中的父母妻兒,卻苦于沒(méi)有力氣搬動(dòng)洞口的巨石。
因此,他開(kāi)始有意識(shí)地訓(xùn)練小“野人”搬石爬山。
,女“野人”又出去尋找食物,王老中便支使小“野人”搬開(kāi)了洞口巨石,并且背著自己爬下山崖。
趟過(guò)一條湍急的河流,王老中不顧一切地向家鄉(xiāng)飛跑。
1933年,被認(rèn)為早已不在人世的王老中突然出現(xiàn)在家人面前,相貌與十幾年前相比竟無(wú)太大改變,而且身體健康狀況依然 。
后來(lái),王老中把十八年的洞穴奇特經(jīng)歷和烤魚(yú)方法一一記錄下來(lái)并傳于后人。
自此,這里的人喜歡上了王老中奇特的烤魚(yú)方式,并把這種烤魚(yú)當(dāng)做長(zhǎng)壽的秘籍保存下來(lái),而“奇魚(yú)夫”的故事也在當(dāng)?shù)亓鱾鏖_(kāi)來(lái),經(jīng)久不衰。
故事傳開(kāi)以后,有考察隊(duì) 去王老中生活過(guò)的山洞考察,發(fā)現(xiàn)在山洞內(nèi)的巖石層以及周?chē)麡?shù)、茅草等植物中富含大量的硒元素。
經(jīng)科學(xué)證實(shí):“硒”有很強(qiáng)的 化作用,適量補(bǔ)充能起到防止器官老化與病變,延緩衰老,增強(qiáng)免疫,抵御 ,抵抗有毒害重金屬,減輕放化療副作用, 等 。
這也是奇魚(yú)夫——王老中在洞穴中生活十幾年相貌并無(wú)明顯衰老跡象而且身體健康狀況 之謎。
奇魚(yú)夫烤魚(yú)怎么樣
加盟奇魚(yú)夫烤魚(yú)有什么優(yōu)勢(shì)?奇魚(yú)夫烤魚(yú)加盟的優(yōu)勢(shì)如下:奇魚(yú)夫烤魚(yú)在食品行業(yè)掀起了一場(chǎng)富硒風(fēng)暴,開(kāi)創(chuàng)了烤魚(yú)富硒的新時(shí)代。
加盟者加入齊玉福,不僅可以享受先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)和烤魚(yú)技術(shù),還可以輕松在烤魚(yú)市場(chǎng)立足。
奇魚(yú)夫烤魚(yú)對(duì)消費(fèi)者和加盟者的吸引力有什么獨(dú)特之處?八卦魚(yú)烤架是吸引注意力和金錢(qián)的磁鐵。
走進(jìn)奇魚(yú)夫烤魚(yú)店,你可以看到前廳八個(gè)三瓜魚(yú)烤箱前魚(yú)師傅的嫻熟操作,放入烤箱的魚(yú),幾分鐘后出爐時(shí)新鮮宰殺烤至金黃,這種開(kāi)店方式讓顧客吃得更 ,也吸引了消費(fèi)者的眼球,
此外,八卦魚(yú)烤箱采用大傳熱面積原理制成,比傳統(tǒng)魚(yú)烤箱快六倍,提高店鋪成交率,大大利用能源,節(jié)省空間,增加 。
富硒健康,時(shí)尚健康。
富硒是奇魚(yú)夫烤魚(yú)的一大特色,硒是人體必需的微量元素,具有 癌癥、排毒、提高人體免疫力、抑制心腦血管 、保護(hù)視力、延緩衰老等作用。
奇魚(yú)夫烤魚(yú)是由富含硒的巖石制成的,來(lái)自 架地區(qū)的烘焙器具、 和魔石烤盤(pán),經(jīng)過(guò)加熱釋放出硒、鋅、鐵、鎂、鈣等微量元素,結(jié)合肉和魚(yú),再加上恩施富硒農(nóng)田生產(chǎn)的花椒、麻椒、花椒等配料制成的調(diào)味料,雙重補(bǔ)硒,飲食 非常好。
口味多樣,不斷研發(fā)。
菜品的研發(fā)對(duì)一家餐廳經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量也很重要,不斷推出新菜品留住老客戶,吸引一批新客戶。,在 烹飪 鄭秀生的指導(dǎo)下,奇魚(yú)夫烤魚(yú)已經(jīng)開(kāi)發(fā)了30多種烤魚(yú)口味,并且還在不斷 。,除了烤魚(yú),齊玉福還提供涼菜、小吃、烤串等特色菜,并推出新菜品結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?消費(fèi)者有更多的選擇,加盟商有更多的 。
互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo),跨界經(jīng)營(yíng)。
在互聯(lián)網(wǎng)的趨勢(shì)下, 餐飲的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。
奇魚(yú)夫烤魚(yú)提出餐飲媒體娛樂(lè)的概念,積極研究行業(yè)發(fā)展趨勢(shì), 推出唱吧、酒吧、嘻哈吧和書(shū)吧四種不同的店面風(fēng)格,讓消費(fèi)者享受嘻哈的宣傳、書(shū)吧的安靜,感受唱吧的動(dòng)態(tài)和酒吧的灑脫。
每一種風(fēng)格都能帶給消費(fèi)者不一樣的就餐體驗(yàn),更符合當(dāng)下年輕消費(fèi)群體對(duì)就餐環(huán)境的要求。,除此之外,餐廳門(mén)店豐富了經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,延長(zhǎng)了經(jīng)營(yíng)時(shí)間,也提高了 能力。,奇魚(yú)夫烤魚(yú)加盟總部有哪些 ?選址協(xié)助:加盟奇魚(yú)夫烤魚(yú),幫助總部選址,精細(xì)的地理位置分析和客流分析, 出租成功。
店面裝修:免費(fèi)提供裝修圖紙、 圖、監(jiān)督指導(dǎo)裝修質(zhì)量。
店內(nèi)指導(dǎo):奇魚(yú)夫烤魚(yú)總部全程完全做到一對(duì)一的監(jiān)督, 正常營(yíng)業(yè)。
品牌 :總部提供統(tǒng)一的形象標(biāo)識(shí)、店內(nèi)海報(bào)和店面設(shè)計(jì), 風(fēng)格統(tǒng)一。
親動(dòng) :總部定期利用廣告宣傳區(qū)域奇魚(yú)夫烤魚(yú)加盟店, 加盟商的 度。
培訓(xùn) :免費(fèi)培訓(xùn), 用在7個(gè)工作日內(nèi)學(xué)會(huì)所需技術(shù),并能快速進(jìn)行實(shí)際商業(yè)運(yùn)營(yíng)。
開(kāi)業(yè) :齊玉福富硒烤魚(yú)總部派出 的營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn),精心指導(dǎo)選址、運(yùn)營(yíng)等前期工作, 開(kāi)業(yè)成功。
食品 :總部成立 的菜品研發(fā)部,針對(duì)不同季節(jié)、不同口味、不同人群定期推出新菜品。
活動(dòng) :為奇魚(yú)夫烤魚(yú)加盟商策劃具有當(dāng)?shù)靥厣幕顒?dòng), 店面生意 。
區(qū)域 :專(zhuān)注發(fā)展區(qū)域代理商享受總部的區(qū)域 ,壟斷市場(chǎng) 。
奇魚(yú)夫烤魚(yú)創(chuàng)業(yè)費(fèi)用預(yù)估
創(chuàng)業(yè)級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
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店鋪面積 | 124㎡ | 124㎡ | 124㎡ | |
奇魚(yú)夫烤魚(yú)創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 6.20萬(wàn)元 | 4.96萬(wàn)元 | 3.97萬(wàn)元 |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4.1萬(wàn)元 | 3.2萬(wàn)元 | 2.9萬(wàn)元 | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 5.5萬(wàn)元 | 4.9萬(wàn)元 | 3.9萬(wàn)元 | |
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 1.1萬(wàn)元 | 0.0萬(wàn)元 | 0.9萬(wàn)元 | 奇魚(yú)夫烤魚(yú)創(chuàng)業(yè)成本費(fèi)用 | 店面租金 | 20653.0元/月 | 13441.2元/月 | 9096.3元/月 |
人員工資 | 10500元/月/3人 | 9000元/月/3人 | 6300元/月/3人 | |
水電雜費(fèi) | 560元 | 460元 | 360元 | |
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 6.3萬(wàn)元 | 6.7萬(wàn)元 | 5.3萬(wàn)元 | |
奇魚(yú)夫烤魚(yú)創(chuàng)業(yè)總費(fèi)用 | 合計(jì) | 26.4萬(wàn)元 | 22.1萬(wàn)元 | 18.5萬(wàn)元 |
備注: 1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。 2、以上奇魚(yú)夫烤魚(yú)創(chuàng)業(yè)費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |