長(zhǎng)享面隸屬于合肥市搟面郎餐飲管理有限公司是一家 從事手搟面 經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。自2001年創(chuàng)始至今,始終以發(fā)展民族自立品牌,弘揚(yáng)傳統(tǒng)面食文化、打造手搟面 品牌為己任,兢兢業(yè)業(yè),在紛爭(zhēng)林立的快餐品牌中獨(dú)辟畦徑、內(nèi)外兼修,完成了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及手搟面獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,攻克了手搟面工業(yè)化生產(chǎn)模式, 國(guó)內(nèi)同行業(yè)。
長(zhǎng)享面面館公司介紹
長(zhǎng)享面隸屬于合肥市搟面郎餐飲管理有限公司是一家 從事手搟面 經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。自2001年創(chuàng)始至今,始終以發(fā)展民族自立品牌,弘揚(yáng)傳統(tǒng)面食文化、打造手搟面 品牌為己任,兢兢業(yè)業(yè),在紛爭(zhēng)林立的快餐品牌中獨(dú)辟畦徑、內(nèi)外兼修,完成了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及手搟面獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,攻克了手搟面工業(yè)化生產(chǎn)模式, 國(guó)內(nèi)同行業(yè)。
2013年9月,位于合肥市廬陽(yáng)工業(yè)園區(qū)的搟面郎 工廠正式投產(chǎn),新工廠為公司自購(gòu)、自建,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) ,擁有嚴(yán)格的消毒流程及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮饕?guī)范,成為目前全國(guó)為數(shù)不多的高規(guī)格 工廠之一,新工廠的建立,夯實(shí)了公司規(guī)?;l(fā)展的基礎(chǔ),也為搟面郎快速化擴(kuò)張插上了騰飛的雙翼。
公司自成立以來,先后獲得過“合肥市早餐工程示范店”“合肥市餐飲烹飪行業(yè)常務(wù)理事單位”“合肥市餐飲行業(yè)先進(jìn)集體單位”“江淮十大名小吃”“合肥市 商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號(hào),得到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注及贊譽(yù)。
未來,搟面郎將依托公司強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、獨(dú)特的產(chǎn)品,采用“公司管理- 工廠生產(chǎn)-冷鏈配送-分店經(jīng)營(yíng)”這一 運(yùn)營(yíng)模式,繼續(xù)專注于中華手搟面的傳承和推廣。立足安徽,面向全國(guó)發(fā)展 經(jīng)營(yíng),致力于打造 手搟面 !
長(zhǎng)享面發(fā)展模式:
差異化戰(zhàn)略定位:
在以搟、拉、扯、削等傳統(tǒng)的 面條加工技法中,長(zhǎng)享面傾力于原始的手搟面。手搟面選料精致,加工復(fù)雜,全程手工,生產(chǎn)效率極低,但手搟面 的綠色健康、返璞歸真的屬性,以及成品勁道、爽滑、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn),使其流傳幾千年,至今仍為人們所推崇。“長(zhǎng)享面的手搟面不但勁道,味道也有很多種,喜歡吃的,還是他家的花甲面、酸菜魚面和牛雜面?!痹诤戏是嚓?yáng)路頤和花園店,正帶著孩子吃面的孫女士告訴記者,“長(zhǎng)享面是 經(jīng)營(yíng),原料集中采購(gòu),統(tǒng)一配送的,吃著 ,我們一家都是長(zhǎng)享面忠實(shí)的顧客?!?/p>
標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品與管理:
標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代餐飲 的前提,長(zhǎng)享面由于實(shí)行了“ 廚房-冷鏈配送-門店銷售”的模式,產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化已達(dá)90%,管理的標(biāo)準(zhǔn)化形成了總部手冊(cè)及單店手冊(cè)共計(jì)十三個(gè)系列二十余本。
化成就行業(yè) :
五年前長(zhǎng)享面就申請(qǐng)注冊(cè)了商標(biāo),在手搟面的生產(chǎn)流程和 等關(guān)鍵環(huán)節(jié),擁有自主的核心技術(shù),目前處于國(guó)內(nèi) 水平。
簡(jiǎn)單化快速擴(kuò)張:
在標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施的基礎(chǔ)上,單店的運(yùn)營(yíng)與管理變得極為簡(jiǎn)單,一切行為有標(biāo)準(zhǔn),一切操作有流程,縮短了員工的培訓(xùn)時(shí)間,即使沒有經(jīng)驗(yàn)的管理人員,短時(shí)間也可以輕松管理 門店。
長(zhǎng)享面面館怎么樣
裝修優(yōu)勢(shì):我們有 的營(yíng)銷人員對(duì)選址進(jìn)行調(diào)查和評(píng)估,并進(jìn)行統(tǒng)一的裝修模式。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):總部將允許有利可圖的直營(yíng)店對(duì)加盟商的客戶進(jìn)行培訓(xùn)和實(shí)習(xí),使加盟商能夠快速上手。
管理優(yōu)勢(shì):總部將允許客戶現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)和操作,加速客戶掌握長(zhǎng)享面面館的商業(yè)模式和管理技能。
長(zhǎng)享面面館特色
1、選址支持:協(xié)助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI,把握好做店的排名靠前關(guān),如了解:店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修 等。
2、運(yùn)營(yíng)支持:提供標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)運(yùn)支持,包括:可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營(yíng)運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。
3、培訓(xùn)支持:總部在開業(yè)前15天支持小組到加盟店給予定點(diǎn)支持,包括:市場(chǎng)調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購(gòu)、招聘培訓(xùn)員工,制度建立、管理培訓(xùn)、開業(yè)營(yíng)銷方案、業(yè)務(wù)提升、營(yíng)業(yè)評(píng)估等。
4、營(yíng)建支持:為了 長(zhǎng)享面面館加盟總部的基本統(tǒng)一,提供一套成熟的營(yíng)建與物配支持系統(tǒng)。如:選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收。菜品配送、原料代購(gòu)核心原料配送、物品配送等。
5、手冊(cè)支持:為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài),特配:《店面平面設(shè)計(jì)規(guī)劃》、《開業(yè) 表》、《后廚管理手冊(cè)》、《員工管理手冊(cè)》、VI光盤、《開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《設(shè)備維護(hù)手冊(cè)》、《廣告營(yíng)銷手冊(cè)》等。6、企業(yè)支持:經(jīng)營(yíng)策劃方案協(xié)助,公司提供節(jié)日等促銷方案,設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品,同時(shí),總部也會(huì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的廣告宣傳,提升品牌形象,擴(kuò)大品牌 度。如:開業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)。
7、技術(shù)支持:長(zhǎng)享面面館總廚調(diào)料技術(shù)部針對(duì)不同區(qū)域、市場(chǎng)、持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)、提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得 服務(wù),更加博取區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
8、無(wú)形支持:在合同規(guī)定的范圍內(nèi),享受千椒百味品牌、文化體系、經(jīng)營(yíng)模式、管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的支持。
長(zhǎng)享面面館創(chuàng)業(yè)費(fèi)用預(yù)估
長(zhǎng)享面面館加盟費(fèi)用 (一線城市) |
長(zhǎng)享面面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:16.175萬(wàn)元 | 長(zhǎng)享面面館加盟成本費(fèi)用:2.05萬(wàn)元 | ||
裝修費(fèi) | 3.575萬(wàn)元(550元/㎡*65㎡) | 門店租金 | 8200元/月(4.2元/天/㎡) | |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 5萬(wàn)元 | 人員工資 | 1.14萬(wàn)元/月(3800元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 7萬(wàn)元 | 水電雜費(fèi) | 900元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 6000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 5.88萬(wàn)元 | |
小計(jì) | 16.175萬(wàn)元 | 小計(jì) | 2.05萬(wàn)元 | |
長(zhǎng)享面面館加盟總創(chuàng)業(yè)費(fèi)用:18.23萬(wàn)元 (店鋪面積按65㎡計(jì)算) | ||||
長(zhǎng)享面面館加盟費(fèi)用 (二線城市) |
長(zhǎng)享面面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:13.625萬(wàn)元 | 長(zhǎng)享面面館加盟成本費(fèi)用:1.86萬(wàn)元 | ||
裝修費(fèi) | 2.925萬(wàn)元(450元/㎡*65㎡) | 門店租金 | 7600元/月(3.9元/天/㎡) | |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4.2萬(wàn)元 | 人員工資 | 1.02萬(wàn)元/月(3400元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 6萬(wàn)元 | 水電雜費(fèi) | 800元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 5000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 5.34萬(wàn)元 | |
小計(jì) | 13.625萬(wàn)元 | 小計(jì) | 1.86萬(wàn)元 | |
長(zhǎng)享面面館加盟總創(chuàng)業(yè)費(fèi)用:15.49萬(wàn)元 (店鋪面積按65㎡計(jì)算) | ||||
長(zhǎng)享面面館加盟費(fèi)用 (三線城市) |
長(zhǎng)享面面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:11.175萬(wàn)元 | 長(zhǎng)享面面館加盟成本費(fèi)用:1.67萬(wàn)元 | ||
裝修費(fèi) | 2.275萬(wàn)元(350元/㎡*65㎡) | 門店租金 | 7000元/月(3.6元/天/㎡) | |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 3.5萬(wàn)元 | 人員工資 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 5萬(wàn)元 | 水電雜費(fèi) | 700元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 4000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 4.81萬(wàn)元 | |
小計(jì) | 11.175萬(wàn)元 | 小計(jì) | 1.67萬(wàn)元 | |
長(zhǎng)享面面館加盟總創(chuàng)業(yè)費(fèi)用:12.85萬(wàn)元 (店鋪面積按65㎡計(jì)算) | ||||
備注: 1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。 2、以上創(chuàng)業(yè)費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |