老莊火鍋在繼承發(fā)揚道家“上善若水，厚德載物”的思想下，經(jīng)過刻苦鉆研，將道家修養(yǎng)生息之靈魂，中醫(yī)保健之精華和傳統(tǒng)火鍋之精髓很好結(jié)合，以其創(chuàng)的麻辣養(yǎng)生、健康養(yǎng)顏的新概念和行之有用的久吃不上火、開胃又健脾的結(jié)果而名揚四海，先后獲得了“中華名火鍋”、“中華餐飲名店”、“中國烹飪協(xié)會團體會員”、“十大名火鍋”、“十大品牌連鎖火鍋”等殊榮。
企業(yè)目標：創(chuàng)國內(nèi)人氣商標鑄百年經(jīng)典連鎖
企業(yè)精神：鍥而不舍不斷創(chuàng)新尋真務實追求不凡
企業(yè)連鎖信條：以信創(chuàng)品牌以誠得天下
價值理念：目標利益成功
組織原則：公正穩(wěn)定成長激勵
用人原則：忠誠能力協(xié)作創(chuàng)新
管理理念：全面競爭激勵合理淘汰
服務理念：誠摯效率愉悅
企業(yè)信條：一步一印誠信為本
文化特點：集醫(yī)、道之精華，得巴蜀之神味，演湯中之傳奇。
老莊圖片
老莊火鍋介紹
宇宙經(jīng)過必然的運動規(guī)律，逐漸形成了太極兩儀——即天（陽）地（陰）。再經(jīng)過漫長的時空游歷又變生出了四象——即春（少陽）夏（老陽）秋（少陰）冬（老陰）。陰陽之間有相生、相合、相感、相交、相惡、相克、相沖、相害的自然法則，就產(chǎn)生了無陰不生，獨陽不長，陰陽平衡與不平衡之象。平衡為吉，不平衡為兇的態(tài)勢。陰陽的互根互果化生出了宇宙間萬物萬象，人、事就是其中之一。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：人體本身就是一個小宇宙，只有人體內(nèi)的陰陽平衡才有吉象，百病不生，反之則兇。
又說：不知《易卦》者不是太醫(yī)。于是中醫(yī)世家出生的印習武老先生與老中醫(yī)譚伯卿老先生依據(jù)天地定位、山澤通氣、雷風相薄、水火既濟的自然法則，結(jié)合《陰陽五行學說》的理論，創(chuàng)立了藥食雙補，調(diào)合人體陰陽平衡的‘麻辣養(yǎng)生火鍋’以達到百病不生，造福民眾的目的。
印老先生又根據(jù)太極圖中的白色魚為陽，黑色魚為陰，陰陽互抱互根，相生相合不致于相克相沖之象和左陽右陰，陰中有陽，陽中有陰的大道法則，把‘印’字的左陽部分嵌入陽魚中，把‘印’的右陰部份嵌入陰魚中，各歸其位。再把字的左部用黑色勾畫，右部用白色（或紅色）勾畫，正合了陰中有陽，陽中有陰的自然規(guī)律，于是形成了陰陽平衡的態(tài)勢。
太極圖有的‘坎’位加‘震卦’，養(yǎng)生火鍋加麻辣，再冠以‘快樂食刻’；坎方加震卦，意為坎方乃壬癸水，震乃森林大木，木得水生而旺，木能生火，火得木生而熾，水得木通關(guān)轉(zhuǎn)化成水火既濟，相輔相成，不沖不克。實屬印氏后人之發(fā)揚光大。預示著‘快樂食刻麻辣養(yǎng)生火鍋’從無到有，從弱到強，生生不息，永遠為民眾造福址！
《易經(jīng)》乾卦象曰：
天行健，君子當自強不息。
《易經(jīng)》坤卦象曰：
地勢坤，君子以厚德載物。
老莊火鍋怎么樣
在社會各界的關(guān)心和支持下，在公司全體員工的不懈努力下，快樂食刻老莊火鍋也先后得到了各界人士肯定：2004年7月被成都市人民政府評為“成都市十佳餐飲企業(yè)”。
2004年9月被中國烹飪協(xié)會授予“團體會員”單位。
2005年6月被成都市美食文化研究協(xié)會,華西都市報生活周刊評為“成都十大具有人氣火鍋”。
2006年7月被四川省餐飲行業(yè)協(xié)會、四川省烹飪協(xié)會評為“四川特色火鍋”。
2006年8月被成都市美食文化研究協(xié)會評為“常務理事單位”。
2007年5月被中國烹飪協(xié)會評為“中華餐飲名店”。
2007年5月被中國烹飪協(xié)會評為“中華名火鍋，麻辣養(yǎng)生火鍋”。
2007年7月被成都市人民政府評為“成都名火鍋，麻辣養(yǎng)生火鍋”。
老莊火鍋加盟后續(xù)支持
一、選址方面支持
1、在加盟方選址時我公司派人協(xié)助選址，加盟方須提前在加盟所在地選幾個較好的位置以便我公司人員到店后作分析。
2、將你選擇店面所處地段用數(shù)碼相機拍照，以及店內(nèi)設計圖傳送到我公司，做店內(nèi)和店外評估。
3、我公司人員將對店面所在地周邊火鍋市場進行全面考查，了解當?shù)鼗疱伿袌龅木唧w情況，以便做智慧之選分析和評估。
二、店內(nèi)規(guī)劃、裝修支持
1、選定店址后，總部將和加盟方簽定加盟合同，加盟商將店面圖紙傳送到公司，公司將根據(jù)所提供的圖紙為加盟方設計平面圖和門頭廣告招牌。部份位置總部將設計效果圖。
2、在裝修期間我公司將派技術(shù)督導協(xié)助裝修和規(guī)劃。
3、總部將提供一整套VI識別系統(tǒng)，以便加盟方裝修。
三、開業(yè)手續(xù)辦理支持
1、根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，我公司將為加盟店提供有關(guān)的法律、法規(guī)手續(xù)，“特許加盟授權(quán)書”一份，“公司營業(yè)執(zhí)照復印件”一份，方便加盟方在當?shù)剡M行工商注冊。
2、總部根據(jù)加盟方的實際情況，可協(xié)助加盟方辦理各項營業(yè)執(zhí)照。
四、培訓支持
1、公司提高/增加為加盟方免費培訓前堂、后堂管理人員。（前堂經(jīng)理、后廚經(jīng)理各一名）前廳經(jīng)理要求要有一定管理經(jīng)驗。后廚經(jīng)理要求從事過后廚管理工作，有熟練的操作技能.培訓時間為X天至X天，到店后安排到各部門培訓、培訓完后公司技術(shù)部進行各崗位的考核，合格后方能回店，如考核不合格強行回去的將向公司簽書。以便對加盟商負責。
2、在貴店開業(yè)前期，總公司將派開業(yè)小組協(xié)助開業(yè)，以提高/增加加盟方開業(yè)成功，小組崗位有前廳經(jīng)理一名、后廚經(jīng)理一名。外派時間后廚經(jīng)理：開業(yè)前X—X天到店。主要負責市場考察、市場定位、選定各類供貨商、協(xié)助采購各類用品用具。前廳經(jīng)理開業(yè)前X—X天到店，主要負責對前廳員工的培訓。
五、物配支持方
為了不讓加盟商在開業(yè)前采購過量或不必要的商品，總部在開業(yè)前提供兩次物配清單。
六、營建支持
1、總部在開業(yè)前X天為加盟方制定一套開業(yè)營銷計劃方案。
2、在開業(yè)前將具體營銷策劃方案提供給加盟方，包括宣傳方式。
3、在經(jīng)營過程中總部將根據(jù)市場情況、經(jīng)營情況和時間段提供不同的營銷策劃以便加盟方更順暢的經(jīng)營。如根據(jù)淡季和節(jié)假日時間等制定營銷計劃。
4、在經(jīng)營過程中若遇經(jīng)營管理、技術(shù)困難總部將及時派人指導。
5、總部將派人不定時巡查以便及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題，提高/增加加盟方的順利經(jīng)營。
七、技術(shù)支持
1、公司將火鍋技術(shù)提供給加盟方?；疱伭稀⒓t鍋油實行統(tǒng)一配送。以便更好地提高/增加味道。
2、公司將菜品制作技術(shù)傳授給加盟方。
3、在加盟期間，公司在火鍋技術(shù)方面有新品或新的研究成果，以及對現(xiàn)有品種的革新，都及時通報加盟方，不再收取任何費用。
八、管理支持
1、總部將每年不定期組織加盟方老板或管理骨干到總部接受培訓，來提高各店管理水平。
2、總部將提供一套完整的企業(yè)管理體系和企業(yè)管理手冊給加盟方。
重慶火鍋的麻辣鮮香，成都火鍋的文化品位，還有我們自創(chuàng)的養(yǎng)生保健，都溶入到成都老莊麻辣養(yǎng)生火鍋之中，六、五、四超低加盟政策，目前還可享受加盟終身制，是您加盟火鍋行業(yè)的好選擇！選擇老莊，就等于選擇成功！
