慶豐包子鋪距今( 2015年)已有60多年的歷史,當時的號叫"萬興居",現(xiàn)位于北京西安門經(jīng)營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴格,制作精細,味純正, 生意十分紅火。
慶豐包子鋪
“慶豐包子鋪”創(chuàng)建于1948年,原地址位于北京市西單東南角,坐南朝北。起初是一家普通的小飯館,只因所營包子口味地道,1956年公私合營后,專一經(jīng)營包子。
1976年正式更名為“慶豐包子鋪”,以經(jīng)營包子、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘,又符合中國人的飲食習慣,自然成為了北京城百姓認可的有名快餐品牌。
1999年由有名書法家徐柏濤為“慶豐包子鋪”題寫了牌匾。
1999年因西單大街市政建設(shè),慶豐包子鋪拆遷,同年在西安門易地重新開張。
慶豐連鎖企業(yè)商業(yè)服務(wù)模式已開始轉(zhuǎn)變,新開張的幾家店鋪全部采用“一站式”售賣方式,并為店鋪注入具有中國特色與現(xiàn)代風格很好結(jié)合的裝潢設(shè)計,開放式后廚讓顧客感受到的是華天集團公司的經(jīng)營宗旨“食以潔為先,放心就餐到華天”,也讓慶豐包子鋪成為百姓心中放心、安全的就餐場所。
2000年以來,走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路,在短短的5年時間由3家門店迅速擴張到150家,其中直營店23家,加盟店127家。經(jīng)營網(wǎng)點遍布京城及河北燕郊等地,成規(guī)模較大的包子快餐連鎖企業(yè)。
隨著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進一步擴大,為了更好地對連鎖化經(jīng)營進行管理,慶豐包子鋪于2008年底,斥資500余萬元在順義區(qū)智慧之選建設(shè)了“北京慶豐食品科技研發(fā)中心”一期工程,對所有連鎖店的食材進行統(tǒng)一采購,統(tǒng)一加工,統(tǒng)一儲存,統(tǒng)一配送。
這不僅提高/增加了品質(zhì),也解決了在單店加工中,由于不可控因素造成的口味上的差異,更節(jié)約了單店加工所消耗的能源,同時也減小了連鎖店的管理難度,讓店鋪的管理者有更多的時間和精力加強對服務(wù)衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控。慶豐包子鋪的嚴格管理、優(yōu)良品質(zhì)和快速發(fā)展,在社會上產(chǎn)生了廣泛影響,企業(yè)品牌知名度和美譽度不斷提升。
為管理好擁有百家加盟商的連企業(yè),華天集團公司、慶豐連鎖企業(yè)于2011年6月9日成立慶豐包子鋪連鎖經(jīng)營事務(wù)管理委員會,聘請加盟商、直營店長為理事成員,并誠邀北京工商大學連鎖餐飲研究馮俊教授、華天集團公司及慶豐包子鋪常年法律顧問李長貴律師,擔任慶豐管委會顧問理事。
慶豐管委會旨在打造包子品牌,以所有慶豐包子鋪為服務(wù)對象,充分依托企業(yè)力量,為慶豐包子連鎖企業(yè)發(fā)展營造良好環(huán)境;搭建溝通平臺,針對發(fā)展戰(zhàn)略和運營管理的熱點問題進行交流、形成共識,共同推動慶豐包子鋪連鎖事業(yè)更好的發(fā)展。
慶豐包子鋪包子種類
慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛,一個重要原因是得益于其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)?!皯c豐”對包子的制作有著嚴格的質(zhì)量標準,從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、包子重量、上屜時間等都有嚴格要求,包子要薄皮大餡,外形美觀,食之松軟有勁,汁多爽口,味道鮮美等。同時,慶包子鋪經(jīng)營品種十分豐富。
包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等,又有鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食品種也有10余種,除炒肝外,還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜。
慶豐包子鋪價格
皮蛋瘦肉粥 價格:6
冬筍醬肉包 價格:10
拌三絲 價格:6
炒肝 價格:9
蘆筍燒麥 價格:21
豬肉白菜餃子 價格:16
豬肉薺菜 價格:4.5
豬肉三鮮 價格:4.5
豬肉大蔥 價格:4