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拿渡麻辣香鍋

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  拿渡麻辣香鍋是史師傅以北京人喜愛的口味同時兼容四川、重慶等地方麻辣風味融合而來。尤其是在北京研發(fā)創(chuàng)的麻辣香鍋,受到社會各界人士的好評,其獨特口味、香辣京城、風靡全國,現(xiàn)成為京城同行業(yè)中的知名品牌。

  自北京拿渡餐飲管理有限公司營業(yè)至今,在經(jīng)營風格、環(huán)境、口味、服務、管理方面得到了顧客的好評,公司得到了快速發(fā)展。攜此良機,本企業(yè)現(xiàn)正積極發(fā)展,至今在北京已經(jīng)開設---8個直營<麻辣香鍋>店、全國合作分店---28家。



拿渡麻辣香鍋圖片

拿渡麻辣香鍋

  拿渡--博采全國麻辣風味之長,粹取國內(nèi)外香料,由本公司麻辣精心熬制,經(jīng)數(shù)道工序提煉出特制醬料,研發(fā)創(chuàng)新了麻辣香鍋。其獨特口味--香辣京城、風靡全國。

  總部設立在中國?北京,自2006年在北京有檔次的百貨公司“新光天地”項目開設家餐廳,至今已有8年,火爆不衰,得到了高端消費群體的認可。業(yè)績每年都在穩(wěn)定遞增,創(chuàng)造了在全國購物中心餐廳經(jīng)營的神話。

  拿渡餐廳以其新、奇、特、異的飲食文化和特色吸引顧客,滿足大眾求新鮮、求實惠、求品位、求時尚的消費心理。8年來,一直在努力探索,把奡貼心的服務、具有特色的菜品回饋給廣大消費者。如今,以其獨特的經(jīng)營理念,已在中國大小城市開設了近400余家的連鎖餐廳,遍及中國大陸除西藏以外的所有省份,立足中國餐飲業(yè),融入生活,是全國較大型、較早研發(fā)出麻辣香鍋的餐飲連鎖店。在全國享有很高的知名、美譽度。

  目前總部擁有8000平米的中央廚房和15輛封閉式配送車,負責北京各店的半成品物料配送,以確保各店出品的一致性并達到標準化經(jīng)營。

  菜品被評為:“中華人氣--麻辣香鍋”企 業(yè) 榮 獲:“中國餐飲業(yè)十佳人氣品牌連鎖企業(yè)”。

拿渡麻辣香鍋怎么樣

  火辣辣的情,火辣辣的味

  點點辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣

  “食以口味為主,味以麻辣為王”

  飲食的關鍵在味道、味道的關鍵在配方。 現(xiàn)代飲食生活中,人們追求的是時尚、口感、健康,而麻辣香鍋,因為它獨特的口味,無法仿制的特制配方,更具有無法比擬的市場競爭力。

  葷素相伴,健康搭配

  所謂葷食,生活指以動物性食物為主,包括畜禽魚蛋等,主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。而素食,是指以蔬菜和豆類為主的副食品。葷食和素食的合理搭配不但可以使事物中的營養(yǎng)成分互補,而且有利于保持體液環(huán)境的酸堿平衡,有益于人體的健康長壽。

  急火快炒,營養(yǎng)美味

  根據(jù)蔬菜的營養(yǎng)特點,在加工烹調(diào)中應注意水溶性維生素及礦物質(zhì)的損失和破壞,特別是維生素C應在80C以上的溫度時,奡適宜急火快炒,尤其是蘆筍、芹菜、卷心菜和大白菜等有葉蔬菜,這樣既不會炒爛,又能保留營養(yǎng),防止溶于水的維生素隨蒸汽跑掉和遭到破壞。肉類食物在100C時急火快炒,既能殺滅細菌,又能很好的保留容易被人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、糖分及礦物質(zhì)的營養(yǎng)元素。

  神秘配方,一吃上癮

  20多種對人體有益的中藥材加上特產(chǎn)的辣椒科學合理的搭配,用獨特的方法和材料炒制而成,刺激人的味覺,勾起你食欲,讓人聞香即醉,一吃上癮,欲罷不能,有營養(yǎng),不上火!

  麻辣香鍋的發(fā)展優(yōu)勢

  大眾化消費,既經(jīng)濟,又實惠,人人消費得起! 難得的特色,新、奇、特,想吃只能來這里!

  經(jīng)營模式簡單,智慧之選少,成本低,資金回籠快!

拿渡麻辣香鍋做法

       1.木耳、腐竹事先用清水泡發(fā),木耳清洗干凈后去掉根蒂,撕成小塊、腐竹切小段,

       2.別的各種蔬菜清洗干凈,該去皮的去皮,再改刀成塊狀或片狀

       3.準備各種肉類,然后五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用,香腸切片,蟹柳切段

       4.準備拿渡麻辣香鍋的特制調(diào)料,紅辣椒和干辣椒切碎、豆瓣醬剁碎

       5.燒開一鍋水,水中放一小勺鹽,分別將各種蔬菜入鍋焯熟,撈出后控干水分,將蝦仁和魷魚片也一起焯熟

       6.鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好),油燒熱后,將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒,炒出紅油

       7.放紅辣椒和干辣椒(辣椒的量隨自己喜好),放入五花肉炒熟

       8.加入蔥姜蒜、洋蔥、青椒片煸炒

       9.加入蟹柳、香腸和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒

      10.放入焯熟的各種蔬菜

      11.隨個人口味加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉

      12.撒入烤熟的花生和白芝麻

      13.撒些孜然和香菜即可出鍋

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拿渡麻辣香鍋
  • 公司名 永誠恒興科技發(fā)展有
  • 所在地 北京市朝陽區(qū)  
  • 注冊資金 100 
項目統(tǒng)計
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