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【白醋】白醋誠邀加盟

  • 所屬行業(yè) 食品 > 調味品
  • 門店總數(shù) 100
  • 投資金額 10~20萬
  • 加盟區(qū)域 全國
  • 品牌發(fā)源地 北京
  • 成立時間 2008-05-08
  • 經(jīng)營模式 代理
  • 適合人群 自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資
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推薦加盟項目

白醋加盟介紹

白醋加盟
  白醋是烹調的酸味輔料,色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。改善和調節(jié)人體的新陳代謝,作為飲食調料。
  傳統(tǒng)的釀醋原料,長江以南以糯米和秈米為主,長江以北以高粱和為主?,F(xiàn)多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化,使淀粉轉變?yōu)樘牵儆媒湍甘拱l(fā)酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵,將乙醇氧化生成醋酸。
  以含糖質原料釀醋,可使用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀制各種果汁醋,也可用蜂蜜及糖蜜為原料。它們都只需經(jīng)乙醇發(fā)酵和醋酸發(fā)酵兩個生化階段。
  以乙醇為原料,加醋酸菌只經(jīng)醋酸發(fā)酵一個生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料,應用速釀法制醋,只需1天~3天即得酒醋。
  釀制白醋的主要物 料很簡單:大麥、水,另外還有添加小些的小麥和玉米。它的做法是首先把大麥倒在盤子里清洗干凈,然后用井水浸泡一個晚上,第二天就把浸泡過的大麥連水一起放入鍋內(nèi),用大火煮,煮到一定程度,就要翻騰一次并換水。把大麥撈起來在一個籃子上用來將水給瀝干掉,再在鍋內(nèi)重新?lián)Q上干凈的水,水量一定要比1次放的水要少。把瀝過水的大麥又放入鍋內(nèi)煮,剛才在上層的倒入鍋底,鍋底的放在上層。這樣可以防止大麥生熟程度不一,保持一鍋麥都煮透。這一道工序中掌握火候很重要。待鍋里的水干得差不多,就要把明火撤去,只留一點炭火。等大麥水氣也干得差不多,鍋底的大麥微微悶黃,散發(fā)出一陣炒麥的香味的時候,就該熄火了。大麥一筲箕一筲箕倒入簸箕內(nèi),一間屋子都變得朦朦朧朧的。麥子在簸箕里晾到還有一點溫的時候,就可以拌酒曲了。酒曲拌勻后,把大麥裝入一個大竹籮內(nèi)發(fā)酵。大竹籮周圍要用一些麻布、棉布等捂嚴實。大麥在竹籮內(nèi)發(fā)酵兩天后,再放入土缸內(nèi)慢慢發(fā)酵。發(fā)酵時間依季節(jié)的不同而不同。溫暖的春夏季一般需要半個月,寒冷的秋冬季需要一個月。在發(fā)酵期間,還要每天翻動一次,從一個缸倒騰到另一個缸,發(fā)得快的和發(fā)得慢的相摻合。這期間,要觀察大麥發(fā)酵是否正常,發(fā)酵正常的大麥手感涼涼的,如果發(fā)熱,就說明這缸大麥已經(jīng)壞了,不能再用。還有一個觀察方法是聞,正常發(fā)酵的大麥有一股淡而清香的酸味,而發(fā)壞了的大麥則是有一股酸臭的味道來的。大麥從煮到發(fā)酵的過程,都不能沾油和鹽,否則就會酸壞了。大麥發(fā)酵好后,就可以往缸內(nèi)加水了,再把水濾出來,就是白醋了。白醋的顏色看上去有點淡淡的黃色,也許是因為與其它酸醋相比顏色較淡,所以叫白醋吧。通常一缸麥可以加兩道水,1道水濾出的是頭道醋,酸味比較濃,第二道濾出的較淡,食用時可以依據(jù)各人的口味選擇。

白醋加盟優(yōu)勢

白醋加盟
  一、協(xié)助選址與評估
  協(xié)助加盟商對所選店址襯地考察,對周邊的建筑、商圈、客流等多方面調查協(xié)助,評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預估、經(jīng)營損益預估等,供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當?shù)牡曛窌r,總部會協(xié)助加盟商尋址。對于店址的評估、選擇、營業(yè)額預估等,總部僅提供建議參考。
  二、提供完善的營銷管理幫助
  總部為加盟商提供完善的經(jīng)營管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術、對產(chǎn)品質量和服務標準嚴格要求,統(tǒng)一標準以扶持所有加盟商的共同利益。
  三、經(jīng)營指導幫助
  開業(yè)前,對加盟方的工作人員進行生產(chǎn)管理和服務的培訓,協(xié)助加盟商做好開業(yè)前的一切準備工作,做好對開業(yè)前的宣傳及促銷方案的策劃,直至順利開業(yè)。開業(yè)后,總部還會定期或不定期到加盟店進行巡查指導,協(xié)助加盟商在經(jīng)營管理、提升業(yè)績各方面得供指導。如果發(fā)現(xiàn)問題及時解決;加盟商若有經(jīng)營上的問題也可提出請求,總部會酌情提供很大的幫助。

白醋加盟條件

  1、具有創(chuàng)業(yè)精神,強烈成功欲和事業(yè)心具有品牌經(jīng)營意識。對本行業(yè)有充分的認識和興趣,是直接經(jīng)營者。
  2、具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗,具有獨立經(jīng)營者的資格,清楚并認同總部的運營管理模式。
  3、具備相應的物業(yè)條件,經(jīng)營面積要符合白醋要求標準。裝配有電話,有電腦,并可以連接網(wǎng)絡。
  4、物業(yè)地理位置,經(jīng)濟環(huán)境,消費水平要與經(jīng)營檔次相適應。
  5、具有好的社會及商業(yè)信譽,具有一定的商業(yè)經(jīng)營能力和工作經(jīng)驗,具備創(chuàng)業(yè)資金。

白醋加盟流程

  1、加盟咨詢:加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部加盟顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。
  2、實地考察:加盟者到總部所在地進行實地項目考察,并與總部工作人員進行業(yè)務交流。
  3、咨質認定,項目確定,簽意向合作書。
  4、填寫《加盟意向申請表》和《加盟商評估表》。
  5、簽約:白醋提供特許加盟合同文本,并予以解釋。白醋與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權利及義務。
  6、店面選址:消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
  7、店鋪裝修:針對不同的門店,總部會設計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
  8、人員培訓:由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓,并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
  9、開業(yè)準備:領取授權書,開業(yè)贈品,營銷指導手冊等資料,所有產(chǎn)品,人員到位準備開業(yè)。
  10、協(xié)助開業(yè):總部協(xié)助加盟人開業(yè),并給與經(jīng)營指導和幫助,正式運營后,總部提供開店技巧,促銷方案等技術支持指導。

白醋加盟信息

  • 品牌名稱:白醋
  • 適合人群: 自由創(chuàng)業(yè)在崗投資
  • 投資金額:10~20萬
  • 區(qū)域授權: 北京
  • 品牌創(chuàng)立時間:2008-05-08
  • 發(fā)展模式: 區(qū)域代理
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  • 最好下午45點來電

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    親,感謝您對白醋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-07-04 05:30:51 來自 內(nèi)蒙古 58.18.9*
  • 想知訴一下現(xiàn)在每W是多少錢

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    親,感謝您對白醋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-06-26 10:37:11 來自 遼寧省錦州市 42.54.237*
  • 我想了解下

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    親,感謝您對白醋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-06-24 05:28:07 來自 江蘇省無錫市 49.76.206*
  • 我對此項目看好,誠請聯(lián)系

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    親,感謝您對白醋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-06-19 20:55:05 來自 江蘇省 49.70.40*
  • 如何成為加盟商或者代理商

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    親,感謝您對白醋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-06-19 03:57:50 來自 甘肅省 42.91.39*
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